冬奥在北京，体验在吉林。伴随着北京冬奥会脚步渐近，我省以冬奥为主题的美食活动也次第开展，冬奥元素成为吉林美食清单上的亮色。

2021年12月2日，以“迎奥运、游吉林、赏冰雪、品美食”为主题的吉林省第六届冰雪美食节启动仪式在长春举行。将持续至今年2月的美食节，内容涵盖特色宴席展、特色食材展，以及长白山、大安、珲春等地的集中展示促销活动等。活动旨在充分发挥餐饮行业对冰雪旅游的促进作用，推动商旅文融合发展。

以冰雪为媒、以美食为名，配合我省各地的建设和发展，冬奥会氛围也“捂”热了省内各地的餐饮市场。2021年12月27日，吉林省第六届冰雪美食节长白山站暨长白山冰雪美食节开幕。活动以“坐高铁 游长白 品美食 欢乐购”为主题，汇聚了长白山的特色美食、冰雪美景与地方风味。活动期间，恰逢长白山高铁（白敦客专）开通，配合活动主题，几经筛选、历时多日、多家商户组成的《长白山美食地图》新鲜出炉，为人们提供了权威丰富的饮食参考，更为长白山地区的冰雪旅游增味添香。

抢抓北京冬奥黄金机遇，我省餐饮文化与冰雪旅游融合发展，1月5日至6日，“吉飨盛宴·逐梦冬奥”冰雪春城旅游美食发展推介研讨会在长春举行。活动期间举行了“赏冰雪·品吉牛”冰雪春城旅游美食技艺研创会，省内知名烹饪大师围绕我省牛肉食材进行了技艺研创，力促“吉牛”餐食为运动员提供优质美味的特色美食，为冬奥助力赋彩。

吉林省第六届冰雪美食节框架之下，冬奥美食的“菜单”也日渐丰富。1月12日，第六届冰雪美食节系列活动的吉林火锅产业发展大会启幕。活动以扩大春节消费为动力，搭建产业链对接平台，联动吉林省火锅企业、食材供应商，推进我省火锅产业健康、持续、高质量发展。

徜徉在吉林冰天雪地之中，品尝吉林美食、品味吉林特色，是吉林体验之行的重要一环。围绕冬奥会主题，写好吉林菜单、做好吉林美食，是我省抢抓机遇、提升冰雪旅游体验的题中之意，更成为我省餐饮消费转型升级的有利契机。