吉林农村报
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第02版:要闻

刘福申和他的酿酒事业

本报记者 曾庆伟

日前,记者走进公主岭市双城堡镇刘福申的酒厂,淡淡的酒香萦绕于院落中。酒厂贮酒大瓮传自过去老酒厂,在新主人刘福申手里,这些“古董”有了新价值。

往厂区里走,刘福申自豪地介绍着他的纯粮酒。他说,酒使用传统酒曲制作,不进行任何勾兑,虽然是散酒,却是原生态酒。当他说到“酒是沿用传统工艺倒窖风干”时,让人充满了好奇。“铜铸大锁一把,四面高墙封闭,酒瓮深藏地下。”由于密封区与参观区隔离,这些5年以上的酒都完好封存。

酒瓮打开,一眼望去,清澈见底,且酒香扑鼻。一个大瓮就有700多斤酒,酒厂每天能生产两大瓮酒。刘福申与酒厂打交道30年,继承了“挣钱从正路上挣,不取不义之财”的厂训。“清一色用好粮烧酒。”刘福申话说得朴实。

自2016年起,刘福申就借助电商卖酒,电子商务销售起到了积极拓展市场的作用。450平方米厂房,保持每天700斤的出货量。刘福申不仅借助电商,还跑展会,并且在原有渠道外,还打进超市卖起装瓶酒。一个新产品,进入市场难度可想而知,刘福申说,打开销路最终靠品牌和老百姓的口碑,老百姓说好才是真好。

在发展酒业的同时,刘福申眼里始终有集体。他与公主岭率东农民专业合作社合作,为养殖户提供喂牛饲料。在生产过程中,一方面带动种植业和养殖业发展,另一方面也优先录用本镇人工作,在销售、生产和运输上,每年都用工10余人,支付工资数十万元。


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