本报讯（记者张添怡）由省卫生健康委主办、省营养学会承办的2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动于5月15日至21日举行。活动旨在普及合理膳食和健康烹饪的生活方式，落实国民营养计划，促进全省居民健康饮食习惯的形成与巩固，助力健康吉林建设。

最新发布的《中国居民膳食指南2022》中首次提出“东方健康膳食模式”，特别更新了一条基本准则“会烹会选，会看标签”，并细化了特定人群膳食指导等。围绕新版膳食指南，今年全民营养周的主题为“会烹会选 会看标签”，“5·20”中国学生营养日的主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。

“把‘会烹会选，会看标签’选为宣传主题，是为了倡导大众学会看懂食物标签，认识了解不同食物的营养特点和学会健康的烹调技能。”省疾控中心食品营养与食品安全所所长张新刚说，在疫情常态化防控期间，除了采取科学、规范的个人防护外，通过保持食物多样、平衡膳食的饮食生活模式，可有效增强体质、抵御疾病。

主题宣传活动期间，全省各级卫生健康部门与教育、民政、市场监督管理、科协等部门共同协作，做好全民营养周的环境宣传创建，同时聚焦学生、孕产妇、婴幼儿、老年人等重点人群，强化精准传播，普及合理膳食实用技术和健康烹饪方式，开展营养健康指导。

宣传活动结束后，各市、县政府国民营养计划实施工作领导小组协调教育、民政、市场管理等部门进一步开展营养健康食堂、营养健康餐厅、营养与健康学校、营养科室等营养健康场所建设工作，逐步实现妇幼保健机构、医疗机构、养老机构、学校营养健康场所建设全覆盖，推动建设覆盖全省城乡的营养健康服务体系，建立常态化的合理膳食和营养干预指导机制。

记者了解到，近年来，省卫健委大力推进食品营养健康工作，出台了《吉林省国民营养实施计划（2017-2030）》等规范文件，成立了省国民营养健康指导委员会，将食品安全与营养工作纳入健康吉林建设重要内容。开展了全省营养健康食堂、营养与健康示范学校等工作，其中社区营养健康食堂建设工作被国家确定为健康中国行动典型经验。随着我省食品营养工作的深入推进，居民营养健康知晓率逐步提升，学生的身高年均增长速度逐步提高，男女生的营养不良检出率有所降低，居民人均食盐摄入量由原来的人均每天14.4克下降至7克。