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第08版:三农

为千亿级产业提供技术支撑

——中国农科院特产研究所人参选育品种深加工研发纪实

孙晓东 本报记者 冯超

中国农业科学院特产研究所药用植物育种与利用团队首席专家张浩展示“中农特久兴1号”人参种子。 本报记者 冯超 摄

深秋时节,松辽大地,片片参园开始进入繁忙的移栽阶段。垄亩之间,参苗遒劲向上,排排向远,参农脸上洋溢着丰收的喜悦。

长春市九台区上河湾镇于家村,三顷坡地,人参长势正盛。盯住根须,轻移慢放,孙井余正在移栽3年生的人参。作为一名人参合作社负责人,今年56岁的孙井余已经有30多年的种参经验,大家都叫他“老孙”。老孙表示,他将积极发挥桥梁纽带作用,在特色产业方面持续用力,以担当诠释初心,用实干践行使命。

老孙的参种,来自中国农业科学院特产研究所,比普通人参品种提高了50%。以优质种源为基础,高附加值为导向,特产所在人参选育品种、深加工研发齐头并进,成为吉林人参品牌的重头发力点。

25年育种路

几代专家接续传承

2017年,特产所与久兴人参产业合作社共同成立实验基地,将已经在中国农业科学院左家药用植物种质资源圃内,实验种植了20年的人参品种,移栽到合作社的参地上。

张浩是现任特产所药用植物育种与利用团队首席科学家,从事种质资源评价和育种研究12年,他和团队沿着特产所前辈的足迹,继续培育优质的园参品种。在特产所的左家药用植物种质资源圃,有一个“宝库”——北方药用植物种质库,存有55种中药材的种质资源,其中来自我省长白山地区、韩国、朝鲜、俄罗斯等地的野生、人工培育、地方品种等人参种子样本3500余份,为人参种质资源保护和人参优良品种培育打下了坚实的基础。

张浩告诉记者,特产所经过几代专家的努力,通过采用系统选育技术,最初从我省长白山区采集的人参种子开始培育,每一代选择4年生单支重大于100克、5年生单支重大于150克,主根长大于10厘米的优良个体,经过5代、25年的系统选育,才有了现在丰产优质的研究成果——中农特久兴1号。

“最初我们并没有十足的把握,毕竟从实验苗圃中正式移栽到农田里,要经过一番检验和洗礼。”张浩说,经过5年的潜心培育,显示结果发现,每年收获的人参产量高、质量好,出产的人参具有典型的长白山区域优势,具有适应性广、抗逆性强、丰产优质的特点。

中农特久兴1号的成功选育,为我省人参种业可持续发展提供优良种源,将从源头和资源上,进一步推进人参产业高质量发展,推进高品质人参应用。目前,该品种已经进入准备申报阶段。

锁定优良种源

5年采收单支重3两

10月20日,气温开始转凉,在九台区久兴人参综合产业专业合作社,农民们要赶在上冻前,将刚起出的3年人参移栽到已经平整好的坡地上。于家村位于丘陵地区,山谷间形成了独特的“小气候”,比周边地区温暖,无霜期较长,适宜人参的生长。老孙已经在长白山地区种了20多年人参,以前采用的都是“伐林栽参”,随着国家林地保护政策的相继出台,传统的长白山人参产区种植用地资源濒临耗尽,老孙就回到于家村,凭借多年人参种植经验,流转了适合人参生长的缓坡地带,经过整地、作畦,在九台区第一次种植了人参。

人参是多年生植物,繁育周期长,育种进程慢。我省作为全国人参种植第一大省,人参产业是我省最具优势特色、最有发展潜力的富民产业。种子是农业的“芯片”,优质的种源才能种出好的人参。当前我省非林地种植人参种源多以进口为主,具有自主知识产权的非林地人参品种,成为我省参农翘首以盼的“芯片”。为解决人参农田品种匮乏的产业“卡脖子”问题,中国农业科学院特产研究所长期从事人参资源与育种研究工作,从上世纪80年代就开始进行人参品种选育,培育农田人参品系5个,其中“中农特久兴1号”是农田参的“典范”。不但根形美观、皂苷含量高,5年生单支可以达到150克以上,6年可达到220克以上,属于高产新品种。

投入科研力量

提高人参附加值

人参是我省得天独厚的优势资源,人参产业是我省农业新兴支柱产业,产业要发展,科技驱动是关键。今年6月,我省出台了《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》,其中表示要“加快人参加工工艺优化与升级。重点支持传统人参炮制工艺优化、人参加工技术提升、加工设备智能升级改造、饮片标准制定、现代数字化与智能化加工工艺等研究,为人参多元化产品开发提供技术支撑”。

人参自古以来被称之为“百草之王”,在全新的消费场景里,人参的功能和价值被大多数人所接受,但是服用上的麻烦成为制约人参产品广泛应用的主要障碍,食用便捷、功效显著的产品在市场上大受欢迎。

特产所为了延伸产业链,不断投入研发力量,药用植物资源评价和利用团队不断挖掘人参新成分、新功效,通过对人参等中药材有效成分活性研究,研发出了一系列人参类食品,提升了人参精深加工增值空间,其中“参旗特饮”是一款高附加值人参保健饮料。通过人参有益物质的提取和其他中药材的配伍,加工成“人参特饮”,作为一种饮料,有较高的人参含量,具有抗疲劳等功效,令人参的价值也体现了出来。这种人参饮料方便消费者即时食用,受到年轻人的青睐。

“下游产业的开发与推广,才能推动整个人参产业的高质量发展,从而达到深入实施乡村振兴战略的目的。”特产所所长孙长伟对记者说。无论是参农、科研专家,还是人参加工企业,都在为把人参产业打造成为我省千亿级优势产业而努力,为构建多点支撑、多业并举、多元发展新格局提供有力支撑。


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