正值冬季，黑土地进入了“冬眠期”，但丰收后的喜悦仍然在白山松水间激荡。

习近平总书记在新时代推动东北全面振兴座谈会上指出，践行大食物观，合理开发利用东北各类资源，积极发展现代生态养殖，形成粮经饲统筹、农林牧渔多业并举的产业体系，把农业建成大产业。

穿行在绵延的长白山脉和广袤的黑土地上，在我省农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的壮美画卷中，肉牛产业无疑是其中浓墨重彩的一笔，成为吉林由畜牧大省向畜牧强省跨越最为生动的注脚。

培育“牛经济”

打造吉林农业新优势

我省地处世界黄金黑土带、黄金玉米带、黄金水稻带、黄金肉牛带,扎实推进农业强省建设,必须走农牧结合、种养结合、生态循环、一二三产业融合发展之路。

我省树立大食物观理念，实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，粮食和肉牛统筹推进，让“四个蹄子”追赶“四个轮子”。

如擂鼓鸣号，千帆竞发——

通榆县巧借政策东风，积极探索“政府搭台＋企业引领＋金融助力＋保险兜底＋农户（村集体）参与”的“五位一体”肉牛养殖新模式，让农民的日子越过越牛。

梨树县通过采取“四级书记赛牛、村书记带头养牛”等机制，奋力做好富民强县的“牛文章”。

延边州依托延边黄牛资源优势，不断拓展全产业链条，打造立体循环“牛”经济体系，“延边黄牛”品牌日益响亮……

打造“中国肉牛之都”，吉林蓄势快发。

全省上下抓住机遇，铆足干劲，大胆探索创新，加快形成一批可复制、可推广的典型模式，一系列与之相关的举措也正紧锣密鼓、广泛落地，全力推动肉牛产业高质量发展。

政策体系不断健全。从“牛十条”“实施意见”到“产业规划”和7个专项政策措施，形成了较为完整的政策体系，政策导向由重点支持养殖环节向全环节全链条覆盖延伸，系统性、精准性进一步提升。

产业规模迅速扩大。肉牛饲养量连续两年保持10%以上增速，2023年前三季度饲养量达到631.2万头，全产业链产值达到2000亿元，同比增长7.6%。

项目建设强势推进。2023年累计谋划实施千头以上大项目236个，开工率86.9%、完工率30.9%，完成投资122.34亿元。

依托全产业链发展思维，吉林把肉牛产业规模做大、把品质做优、把品牌做响、把效益做好，促进肉牛产业走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路。

做强“牛文章”

“两废”资源利用破题推进

在农安县农安镇四马架村，玉米已全部归仓。与以往收获方式不同，全村500公顷玉米采用的是玉米秸秆茎穗兼收一次性作业模式，一次性收获玉米籽粒的同时，直接将秸秆粉碎离田，不仅没有了以往剥皮、脱粒等繁琐程序，还为秸秆“五化”利用找到了出口。

围绕“秸秆变肉”工程，农安县在全省率先开展玉米茎穗兼收整村试点工作，确定四马架村为试点村，并号召在全县范围内进一步推广茎穗兼收模式，实现秸秆一次性高质量离田，持续巩固黑土地保护工作，提升百万头肉牛粗饲料供给质量，实现良性循环。

推进农牧循环，促进秸秆饲料化、畜禽粪污资源化利用，是改善资源环境承载压力、推动农业转型发展的重要一环。

我省坚持因地制宜、综合施策，把农业废弃物“循环”利用起来，全力促进秸秆和粪污“变废为宝”。

支持榆树、农安、敦化等17个县（市）实施玉米秸秆茎穗兼收一次性作业试点项目36个，全省秸秆饲料企业发展到498家。

争取国家“粮改饲”政策资金9194万元，支持37个县（市）落实优质饲草料种植面积58万亩。

紧盯收储运体系运行效率不高、中小养殖场户粪污乱堆乱放等5个问题，扎实开展11个专项行动，主推“1+3”即“一主三辅”技术模式，筛选汇编了《吉林省1000家肉牛循环减排降碳实践案例》。

全省共建成区域性粪污处理中心95个、村屯集中收储点4556个。规模养殖场畜禽粪污处理设施配套率达到99%，畜禽粪污综合利用率达到90%以上。

牵住“牛鼻子”

科技助力产业发展后劲足

走进位于白城市洮北区的吉林省德信生物有限公司，实验室几名工作人员正在检查刚刚采集的种公牛精液。作为全国首批国家级种公牛站、国家级核心育种场、国家级种业阵型企业，德信公司年生产肉牛冻精500多万剂，销售450多万剂，通过构建“种公牛站+繁改站点+基础母牛场”的社会化服务体系，探索出了一条新型产业发展之路。

产业发展，种业先行。良种是肉牛产业健康持续发展的坚实基础。突出建设肉牛良种繁育体系，是发展肉牛产业的“牛鼻子”,事关牛肉产量、品质和市场竞争力。

我省肉牛品种资源、良种化水平在全国领先，国家级种公牛站和核心育种场数量、冻精产销量位居全国第一，初步形成了“东黄、西红、中改良”多元化格局。

乘势而上，我省坚持保原种、育良种、强种业、促产业,支持发展育繁推一体化，打造全国种牛供应基地。

发挥吉林省肉牛种业创新中心作用，开展肉牛品种培育、杂交改良、高效繁育、健康养殖、屠宰加工、产品开发等方面品种技术研发、攻关、转化，推动沃金黑牛通过国家品种审定，推进西门塔尔牛新品种、肉用草原红牛培育取得突破性进展，带动全省肉牛群体数量、性能、养殖水平全面提升。

深入推进胚胎移植合作项目，构建肉牛胚胎工厂化生产体系和高效快繁体系，解决好引牛难和种群退化问题，提升良种化水平和吉林牛肉品质。

强化数字应用服务，充分发挥“吉牛云”“鼎一鼎”“动监E通”等信息化平台的作用，加快推进吉牛帮乡村服务站建设，探索开发养殖场户“养殖信用码”和“吉牛云”信用金融产品，以手机为终端为养殖主体提供良种繁育、规模养殖、疫病防控、饲料供应、粪污处理、产销对接等全要素服务。

发展“牛产业”，壮大“产业牛”。吉林正以非凡的魄力，踔厉前行，为肉牛产业高质量发展和乡村振兴，续写新的篇章。