时序更替，岁物丰成。

进入冬季，长春农产品加工企业也迎来生产旺季。

泡豆、磨浆、煮浆、包装……近日，位于长春农安经济开发区的吉林省烧锅豆制品有限公司生产车间里飘出阵阵豆香，又一批豆制品即将制作完成，运往各地市场。

“我们选用的优质大豆，基本都产自当地。通过精深加工，生产出优质农产品。”吉林省烧锅豆制品有限公司负责人对记者说，企业每年生产豆制品1.5万吨、豆芽5000吨、淀粉类产品1000吨，很多产品成了“爆款”。

2023年，长春聚焦“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”，做好产业增值文章，农产品加工业加快壮大。

认养一头牛、中粮油脂、佐丹力等56个重大项目加快建设，市级以上农业产业化龙头企业达到373户，农产品加工业规上产值实现704.1亿元、增长7.2%，迸发出蓬勃活力。玉米加工、肉牛奶牛、生猪、肉鸡、梅花鹿、优质大米等七大重点产业，呈现出快速发展之势。

到2025年，长春市农产品加工业产值将向千亿级目标迈进。在这片充满生机和希望的热土上，持续扩量升级的绿色农产品深加工业一路高歌。

扬优势，强谋划，绘就产业链图谱

长春大米、皓月牛肉、正大肉鸡、双阳梅花鹿……如今，一批具有长春特色的品牌，声名远扬。

作为农业大市，如何做好大绿色农产品深加工这篇大文章，是长春市委、市政府的一个决策重点。按照《长春市农产品加工业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》，长春因地制宜、精准施策，推动全市农产品加工业加快转型升级。

以公主岭、榆树为重点的玉米加工集聚区，以农安、公主岭为重点的生猪、肉牛产业集聚区，以德惠、九台为重点的肉鸡产业集聚区，以九台、双阳为重点的特色农业产业集聚区，以双阳为重点的梅花鹿产业集聚区，以城区、开发区为重点的食品产业集聚区……六大“区”比翼齐飞，彰显长春市农产品加工业产业布局谋略。

让玉米串起“黄金产业链”，推动玉米加工工艺创新、产品创新，提升精高端玉米产品的创新能力和加工水平。

以皓月、正大、辣小鸭、中之杰、阿满等企业为龙头，推动农产品由初级阶段产品向“精”“细”“深”食品方向发展。

组织实施“秸秆变肉”暨300万头肉牛工程和奶业振兴工程，形成“一县一园区”发展格局，重点抓好分割冷鲜肉、熟食等的精深加工，开发冷鲜食品、保健食品、生物医药产品，提升产品效益和附加值。

全力打造生猪产业链，指导规模养殖场提高疫病防控水平、扩大养殖规模，提高生猪生产集约化水平，保障生猪生产供应和“菜篮子”工程。

扩大肉鸡生产加工规模，发展精深加工，开发熟食、快餐行业产品，推动肉鸡加工由分割冷鲜肉向全产业链和食品终端化方向延伸。

持续做优做强梅花鹿产业，重点向精深加工转型，开发药品类、食品类、保健品类、化妆品类、服饰类、工艺品类六大类鹿系列产品。

推动稻米产业向品牌化方向提升，以德惠、榆树、九台、公主岭、双阳为重点区域，以松江佰顺、吉富、金裕、佳峰、良泽、金凯乐、瑞禾等企业为龙头，打造“长春大米品牌”。

目标清晰，步履坚定，长春市绿色农产品精深加工产业号角嘹亮，厚积薄发。

抓招商，优服务，补齐产业链短板

如何让更多优质的“长字号”农产品走出去？不仅要“打开窗”“拓宽路”，更要营造优质的营商环境。

长春围绕延链补链强链，聚焦“内培”“外引”，双向发力。

在“内培”上——

以育龙头、建基地、推项目、树品牌、强扶持为重点，将本土企业发展壮大。走上一条农产品深加工业的突围之路。

育龙头，围绕十大优势产业培育一批加工企业，做好农业产业化龙头企业、领军型龙头企业、农牧领域专精特新企业和农业产业化联合体培育工作，推动企业“小升规”“规上升龙头”“龙头升领军”；建基地，重点建设一批优质水稻、鲜食玉米、肉牛、肉鸡等标准化、规模化种养基地，分产业抓好养殖大县、大镇、大村建设；促创新，大力开发多种规格和风味的休闲食品、功能性食品探索建设科技研发、成果转化、产品展示、智慧农业、电子商务、“双创”服务等第三方服务平台；推项目，加快建设农产品加工园区，积极引导各类农产品加工企业入驻园区，积极推进水稻、肉牛、大豆产业集群项目建设；强品牌，集中打造“长字号”农产品区域公共品牌和优质农产品和食品品牌。推进“吉牛”餐食品牌创建，开展“吉致吉品”区域品牌和名优农产品品牌培育创建。

在“外引”上——

长春组织域内外招商推介活动，采取叩门招商、以商招商、展会招商的方式，通过“走出去”“引进来”，不断招引外阜知名农产品加工企业入驻长春，加快推进农产品加工业转型升级。

搭平台，谋划一批农业产业招商引资项目，搭建长春市农业产业招商引资平台；拓渠道，瞄准国际国内100强农业企业寻求产业领域合作；优环境，制定招商政策，全力打造无障碍、重规则、高品质的农业产业投资营商环境。落实项目服务秘书制，实行重点项目全程代办制，对续建项目和新引进项目，按照“一个项目一个专班一个秘书”的原则，提供全程“保姆式”服务。

一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，依托系列项目，长春深耕农产品加工，赋予农产品第二次生命，提升农产品附加值、延伸农业产业链，农村三产融合发展不断跃上新台阶。

树龙头，立标杆，构建产业链集群

得益于农业产业化龙头企业的辐射带动，不仅让农产品身价倍增，更让农民享受到产业增值的收益。

来到位于德惠市的德翔食品有限公司亿羽孵化中心，记者注意到，一枚枚种蛋被放在智能孵化柜中，在显示屏上，温度、湿度等实时动态信息一目了然，经过自动孵化、人工精选、免疫注射等环节后的鸡雏，便可由养殖户进行肉鸡代养。

作为农产品加工业的主要阵地，长春科学化推动农产品加工业专班工作，成立农产品加工业专班，设立七大重点产业工作推进组，建立重点企业情况、重点企业问题困难等七张清单。落实重点加工企业包保制度，帮助企业破解发展难题。持续跟踪农产品加工项目，目前，56个农产品加工项目已完成投资41.3亿元。

培育壮大龙头企业群体。坚持“育”“管”并重，大力抓好各级龙头企业培育和监管，10户企业被认定为“2023年长春市农业产业化领军型龙头企业”，17户企业被认定为“2023年农业产业化市级重点龙头企业”，4户联合体被认定为“2023长春市市级农业产业化联合体”。同时，有18户企业获评省级龙头企业，4个联合体获评省级农业产业化联合体。

积极争取政策扶持。开展优势特色产业集群项目申报工作，长春市朱老六食品有限公司和北康酿造食品有限公司的大豆深加工项目成功入选2023年国家优势特色产业集群（吉林省大豆产业集群）建设项目；全市共有9个项目入选2023国家优势特色产业集群（吉林水稻产业集群）续建项目。成功推荐九台经济开发区获评省级农产品加工园区项目。

落实农业领域市场信用“白名单”入库工作，36户企业成功入库。

举办农产品加工业人才培训。开展2023年长春市农产品加工业“十佳人才”评选。联合长春市委人才办举办了2023年长春市农产品加工业高层次人才培训班，制定了《长春市农产品加工业高层次人才培训班培训方案》，组织重点龙头企业负责人、县市区农业农村局业务部门负责人及相关工作人员等130人，分别赴山东潍坊、福建厦门开展培训，为推动产业升级和企业扩能营造了良好的发展环境。

处处涌现新气象，沃野千里奏华章。

长春的绿色农产品精深加工产业的未来，值得期待。在这片希望的田野上,农业产业必将有更大作为，扶摇而上。