颗粒尽归仓，生产加工忙。
进入十一月，梅河口市42.3万亩水稻收割完毕，稻农抢抓时机晾晒储存，企业开足马力赶制订单，力争新米早上餐桌、香飘各地。
“突出‘皇粮御米’的稀缺性，用品牌力量助力农民增收企业增效，推动乡村全面振兴。”秉持这一理念，梅河口市聚力打造梅河大米金质品牌，使“生态、营养、好吃、健康、安全”的梅河大米声誉日隆，闻名全国。
百年文脉为基 打造“皇粮御米”之乡
梅河口市水稻种植历史悠久。清朝顺治年间，这里被划定为“盛京围场”，开始实施“封禁”政策。这里受到严格的环境保护，成就了“天蓝木秀，土肥水美”的生态环境，为水稻种植创造了得天独厚的生态条件，再加上当地农民的精耕细作，所产稻米更为宫廷贵胄所青睐，被钦定为“皇粮御米”。
梅河口市水资源丰富。域内拥有辉发河、一统河、大沙河等多条河流，水库、塘坝星罗棋布，各类水利设施5115处。众多水系属长白山脉玄武岩渗流而出的纯天然矿泉水，水质清澄甘甜，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素。
另外，梅河口市土质肥沃，厚厚的火山灰与杂草树木经日久天长的风化侵蚀，形成了矿物质和微量元素极为丰富的火山灰腐殖土。水稻在这种优良生态环境下生长，其稻米品质、营养成分就有了充分保障。
1990年，梅河大米被指定为第十一届亚洲运动会特需食品。2017年被评为“国家地理标志保护产品”，获得商务部全球商品采购中心顶级银饭标准“银饭证书”。
2019年，梅河口市组织精干力量实地调研，广泛搜集考证相关历史文物、史料记载，严谨求实组织申报材料。经过中国粮食行业协会专家组实地调研考核，于当年10月命名梅河口市为“中国皇粮御米之乡”。
经过多年培育打造，梅河大米成为我省大米产品“吉林老字号”。2022年，梅河口荣获“全国大米十大优质产区”称号。2024年，经中国品牌价值评估专家组评审，梅河大米品牌价值34.92亿元。梅河大米在2024年度世界稻米品牌评价中入围“世界稻米地理标志（县域）品牌榜（100强）”。
拓宽销售路径 梅河大米香飘万家
多年来，梅河口市水稻种植面积稳定在42.3万亩，水稻产量30万吨。现有大米加工企业53家，大米产量17万吨，总产值24亿元。
为了让好米卖出好价钱，梅河口市创新工作理念，积极开拓大米销售市场，梅河大米品牌知名度和影响力持续攀升。
梅河口市长兴源农业科技发展有限公司是一家集粮食种植、收购、烘干、仓储、加工及销售为一体化的农业产业化国家重点龙头企业。
走进公司生产车间，空气中弥漫着稻米醇香的味道，机器轰鸣声不绝于耳，工人们正在生产线上紧锣密鼓地作业。稻谷经过清理、去石、去壳、碾米、抛光、色选等多道工序后，进入成品仓进行包装、装车运输，生产现场井然有序。
“依托梅河大米深厚的文化底蕴、悠久的种植历史、优越的地理条件，我们从全产业链严格把控产品质量关，全程可追溯，为全国百姓提供好吃、营养、安全的优质梅河大米，现年销售大米8万吨，年销售额近5亿元，梅河大米香飘全国100多座城市！”公司负责人沈宝旭话语中，略显激动。
好风凭借力，好米出“深闺”。为了更好地宣传、推广梅河大米，梅河口市粮食部门不遗余力组织企业参加全国性大米产品推介活动，与众多地区客商“结缘”共进。
今年带领10户企业参加福建粮洽会、福州长者食堂展会、“皇粮御米”深圳推介会……经过持续推介，梅河大米在福建省所有地级市设立了销售处，销量达2万多吨。
梅河口市还加强与丽水市区域合作，丽水市机关事务管理局也与梅河口市达成采购合作，该市全部机关事业单位食堂都采购梅河大米。同时，在杭州市建立了梅河大米前置周转仓，周转量达到3万吨以上，在浙江省销售梅河大米5万吨以上，位列吉林省第一。
“吉田定制”模式 由“卖产品”变“卖生态”
“今年合作社种植了1400亩水稻，年产稻谷700多吨。其中，400亩水稻属‘吉田定制’，生产加工高端大米，利润比较高。最高端的一箱10斤装大米卖到988元，中端的大米也能卖到每斤10元。今年25万斤‘吉田定制’大米，销售收入能达到200多万元，带动周边120多户农民增加经济收入。明年，‘吉田定制’规模准备扩大到600—800亩，到时候，就有更多人品尝到高端定制大米了。”讲优势、谈打算，梅河口市曙光农业专业合作社负责人姜连武十分兴奋。
除了打造“吉田定制”模式，曙光农业专业合作社还成立了“吉乡农创园”项目，设有水稻研学基地。
“让孩子们春天体验水稻插秧，夏天体验田间管理，秋天体验水稻收割和粮食加工，全过程了解有机水稻生长过程，懂得爱惜粮食。”姜连武补充道。
同样，炉乡庄园负责人徐振家在李炉乡成立了梅河口市农胜粮食种植专业合作社，今年“吉田定制”面积170亩。
目前，梅河口市开展“吉田定制”的大米企业，认购专属水稻面积近5000亩，定制销售金额近2000万元，实现了由“卖产品”向“卖生态”的转变。
“我们要突出梅河大米‘皇粮御米’的稀缺性，抓营销，塑品牌，把梅河大米打造成吉林大米的核心品牌，把梅河大米打造成吉林省的‘五常大米’！”梅河新区商务局副局长张春玲表示。