本报讯（记者王伟）4月17日至19日，首届长白山白桦汁产业发展大会在白山市举办。

本次活动以“溯源启新程 聚势创未来”为主题，来自全国各地的科研院校、行业专家、企业代表等齐聚长白山脚下，以生态之笔描绘产业蓝图，用科技之钥开启绿色宝库，探索产业与文旅融合发展的新路径。

白桦树汁又名白桦树液，是从白桦树中提取的一种无色或微带淡黄色的透明液体，具有清淡桦树香，口感微甜，内含丰富的氨基酸、维生素及多酚类等化合物，在森林食物开发领域具有非常大的潜力，被誉为“森林滴露”。

与会人员先后深入林源春生态科技股份有限公司生产车间与原料基地，开启了白桦汁的溯源之旅，见证白桦汁从采集到加工的全流程。企业引入福建省厦门市云尚公证处全程公证及一物一码溯源系统，扫码即可追溯产品全周期，彰显了其品质承诺与科技护航。吉林农业大学食品科学与工程学院院长于寒松针对企业白桦汁标准化生产以及提高产品品质等方面，提出了具体建议。

在主题分享环节，来自科研、企业和电商领域的嘉宾围绕白桦汁产业展开深入探讨，智慧火花与白山松涛共鸣。吉林农业大学食品科学与工程学院教授文连奎、副教授王治同分别围绕“白桦汁产业生态化发展路径”及“白桦汁加工关键技术优化与产品品质提升研究”作主题报告，展现了产学研结合的广阔前景。吉林省民俗学会名誉理事长施立学以《白桦汁的历史智慧与现代应用》为题，梳理了白桦汁的历史文化脉络。