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第02版:要闻

新梅城精酿啤酒:

匠心成就非凡佳酿

本报记者 王耀辉

自投产以来,吉林省新梅城精酿啤酒有限公司凭借对工艺的极致追求和全链条品质把控,迅速在市场站稳脚跟。

梅河口啤酒文化始于一眼矿泉,盛于一个时代。善良淳朴勤劳的梅河口人不仅知酒、懂酒,更善酿酒、品酒。

1980年,全胜六队发现天然矿泉,掀开了梅河口啤酒酿造的序幕。梅河口啤酒厂最辉煌时期是在1987至1994年,先后获得荣誉15项,在中国啤酒行业品牌排名第19位。当时的梅河啤酒在东三省极其畅销,尤其在沈阳地区,可谓达到“一瓶难求”的状态。

然而,上世纪90年代末因产能与市场转型滞后,企业于2006年宣告破产,那段“啤酒泡沫”消退的岁月,成为许多梅河口人心中的遗憾。

“十三五”期间,梅河口决心焕发梅河啤酒等一批老字号活力,振兴梅河口地域品牌,大力发展旅游产业,打造特色夜经济文化。

2019年,梅河口特聘国家终身酿酒大师战胜先生“操刀”,将精酿工艺与梅河口矿泉水质深度融合,打造新梅河精酿啤酒。

随着知名度及口碑的不断提升,梅河口于2021年建立起十万吨产量的新酒厂——吉林省新梅城精酿啤酒有限公司。

2022年12月,精酿酒厂迎来首批出酒,标志着新梅城精酿啤酒正式接过梅河啤酒历史传承“接力棒”,以“小品种、多样化”的中高端定位,重新叩响全国市场的大门。

新梅城精酿啤酒口感醇香,源于对原材料的严格甄选和生产工艺的返璞归真。

目前,该公司累计研发生产酒品50余种,其中“天选一号”获得2021年中国特色旅游商品大赛金奖,珍藏款境界啤酒更是全国精酿爱好者的收藏首选。公司通过线上线下相结合的运营模式,将啤酒销售至全国。

“我们的目标是打造集啤酒生产、工坊直销、休闲体验于一体的啤酒旗舰工厂,使新梅城精酿成为全国强势精酿啤酒生产企业、精酿啤酒销售额及市场份额领先企业。”吉林省新梅城精酿啤酒有限公司总经理战胜说。


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