“大爷来啦!快进屋,今天有你爱吃的豆腐串……”中午时分,长春汽开区东风街道新红旗社区敬老餐厅准时开门,不少居民前来就餐,负责人吴彪热情招呼大家用餐。
踏入餐厅,明亮宽敞的空间让人眼前一亮,阵阵饭菜香气更是让人食指大动,8种荤素搭配的热菜、4种凉菜和蘸酱菜有序摆放,还有炒面、米饭、馒头等主食。“这菜真不错,给我来一份。”一位居民看到菜品后非常满意,付款后接过餐盘,挑选自己喜欢的菜品。
“考虑到老年人的饮食习惯,我们以清淡的菜品为主,荤素搭配,尽量做得软烂一些,老人们好消化。像鸡蛋糕这种有营养、老人又爱吃的菜,我们每天都有,蘸酱菜也是每天都有。”吴彪告诉记者,为了让居民吃着安心、放心,餐厅特意设置了敞开式厨房。
64岁的王智是这家敬老餐厅的“忠实粉丝”,几乎每天都来吃饭。“这里环境和菜品都很好,干净又卫生,好吃也放心!”王智对敬老餐厅的菜品和服务赞不绝口,“有优惠、离家近,来吃饭很方便,每天都有很多人来吃。”
记者看到,新红旗敬老餐厅采取自助选餐的模式,居民可以根据自己的食量和喜好自由搭配饭菜,既确保能吃饱、吃好,也避免了食物浪费。墙上张贴的用餐价格表写着:每位13元自助不限量,老年人优惠活动60岁以上8.8折,折后11.44元;70岁以上8.5折,折后11.05元;80岁以上8.0折,折后10.4元。
“总听别人说这个敬老餐厅好,今天正好有时间,我赶紧来尝尝!”70岁的赵大爷刷卡用餐后连连点头说:“菜品味道清淡,很合我的胃口。”
11点刚过,餐厅里已人声鼎沸,餐桌被逐渐坐满。除了老年居民,记者发现还有不少上班族前来用餐。市民周先生表示:“社区开的餐厅我们吃着放心,而且13元自助餐菜品还能这么丰盛,好吃又实惠,我们经常来。”
新红旗社区内老年居民较多,很多子女白天要上班,老人吃饭成了难题。社区在收集到老年人的这一需求后逐级上报,经过招投标等程序,去年12月28日,新红旗敬老餐厅正式营业,为居民提供用餐服务。
“起初每天来吃饭的老年人只有十几人,我们每天都赔钱。”吴彪坦言。他秉持着“薄利多销”的经营理念,坚持用好原料、好服务换来好口碑,半年过去了,生意逐渐好了起来。“在街道、社区的大力支持和宣传下,现在每天来吃饭的老年居民能有四五十人,还有很多附近的上班族来吃饭,下午和晚上以点菜为主,生意比之前好了很多,可以说是进入良性循环了。”
从最初的“赔钱买卖”,到如今烟火升腾的“社区地标”,新红旗敬老餐厅用一餐热饭的温度,悄然改变着社区居民的生活图景。从老年人到上班族,这里汇聚着不同的身影,却共享着同样的温暖与满足。新红旗社区党委书记于东梅表示,“下一步我们将做好监管,持续关注敬老餐厅的食品卫生安全,同时也加大宣传力度,提升居民知晓度,让有需要的居民在家门口就能吃上美味、健康、可口的饭菜。”