镇赉，是一片被水浸润的土地。嫩江、洮儿河、二龙涛河、呼尔达河如血脉交织，将这片沃土细细滋养。
“一江三河”，是镇赉的灵魂所在。这里地表水资源总量达119亿立方米，养殖水域面积51万亩。得天独厚的弱碱性水质，孕育出弱碱大米、有机鱼、茭白、大闸蟹、小龙虾——“镇赉五珍”。它们凭借“生态出身”和“品质实力”，正从吉林“西北角”走向全国，成为撬动县域经济高质量发展的“黄金杠杆”。
嫩江渔获“鲜”声夺人
今年5月，在白城市开江鱼美食技能竞赛中，镇赉鱼馆主厨于刚以一道嫩江鳌花（鳜鱼）刺身征服全场，从36家餐饮企业选手中脱颖而出，一举夺魁。
赛后，不少食客慕名而来。生长于无污染弱碱水中的嫩江鳌花，肉质肌理清晰、鲜甜无腥，成就了厨师“极简即极致”的自信——仅凭精湛刀工，便能呈现嫩江最本真的鲜美。
2024年，镇赉水产品产量2.28万吨，产值5.3亿元，位居全省前列。先后荣获全国渔业健康养殖示范县、全国平安渔业示范县等称号，“哈尔淖有机鱼”入选“全国十大魅力农产品”。凭借一口“鲜”，镇赉渔获成功撬动味蕾、赢得市场。
小龙虾“北跃”成效益新星
盛夏的嫩江，波光潋滟。在镇赉县汇聚农业科技发展有限公司的养殖基地里，工作人员王敏正通过直播带网友“云围观”小龙虾捕捞、分拣，现场烹饪刚出水的鲜虾。
“看！这虾足有22厘米！”她掰开通红虾壳，露出饱满虾肉，用“嘬虾”的满足感和专业讲解吸引订单。7月下旬上市的镇赉小龙虾，精准切入市场空档期，引来各地客商，大批量“跃”入全国餐桌。
今年，该公司小龙虾养殖面积4100亩，预计产量23.5万公斤，产值1400万元。作为“南虾北养”的成功典范，镇赉小龙虾成为当地渔业的“效益新星”。
“这里养殖周期更长，肉质更紧实，鲜味更突出。”技术员白龙介绍。企业联合科研机构，探索“蟹肥虾壮、生态循环”的北方养殖模式，让南方品种在嫩江畔焕发新生。
北蟹“生力军”抢鲜中秋市场
初秋的嫩江，水光泛金。刚送走小龙虾采收季，镇赉县又迎来大闸蟹的丰收。金爪、黄毛、青壳、白肚——这是“嫩江大闸蟹”的鲜明特征。在弱碱水环境中生长，它们味道鲜甜，上市早于南方，已成为中秋餐桌的“生力军”。
2020年，来自安徽的葛俊在镇赉考察时，被这里优美的自然环境和丰富的水域资源吸引。“看到大量闲置水面，第一感觉是可惜，第二是兴奋——商机来了！”作为汇聚农业总经理，葛俊道出了投资初衷。
在安徽，水产业虽发达，却受限于养殖水面难以扩张。经检测，镇赉弱碱水质极适宜甲壳类养殖，葛俊果断投资。如今，“嫩江大闸蟹”凭优良品质声名远扬。
镇赉县建成吉黑蒙水产品交易市场，交由葛俊运营，免费为水产品交易提供场地服务。汇聚农业带动了当地螃蟹养殖规模逐年提升，今年该市场预计实现螃蟹交易量750万公斤，辐射东北超千户蟹农。“中秋好蟹看东北，东北好蟹在镇赉。”葛俊信心满满。
碱地茭白被誉为“隐藏款”特产
镇赉县光照充足、昼夜温差大，弱碱性土壤经无污染嫩江水灌溉，孕育出的茭白粗壮白嫩、爽脆鲜甜，营养与口感俱佳，成为江浙沪市场的抢手货，被网友称为吉林“隐藏款”特产。
2018年，茭白引入镇赉，种植规模连年扩大。9月，建平乡的白城天原生态农业开发有限公司千亩种植基地里，茭白植株挺拔，绿浪翻滚。
据中国科学院东北地理所监测，茭白种植前盐碱地土壤pH值平均9.32，收割后降至9.0。作为水生作物，茭白田还可净化水质、涵养湿地，与河湖连通工程良性互动，带来生态红利。
镇赉县农业农村局负责人表示，镇赉茭白亩产1000—1500公斤，精品率超90%。未来将继续扩大种植，配套建设育苗大棚、冷链物流与深加工基地，打造集育、种、加于一体的产业链，持续书写“碱地生金”的故事。
“镇赉大米”振翅腾飞
镇赉地处北纬45°“黄金水稻带”，日照长、温差大，111.5公里嫩江润泽，弱碱性黑土富含有机质和微量元素，共同造就“镇赉大米”的卓越品质：米粒饱满晶莹，蒸煮后米香浓郁、软糯香甜，是制作各类米食的上佳之选。2024年，全县水稻种植面积达155万亩，产量超10亿公斤，连续多年成为吉林省水稻种植面积第一大县。
镇赉县依托吉林省农科院等单位的科技支持，将先进种植技术和管理理念贯穿水稻生产全过程，为“镇赉大米”注入腾飞动力。
2016年，“镇赉大米”成为G20杭州峰会指定用米，成功打入苏浙闽市场；2017年获国家地理标志认证；2024年入选首批全国名特优新农产品公示名单。
随着《吉林大米品牌建设三年规划》出台，“镇赉大米”因生态和弱碱优势被列为重点培育对象，将对标顶尖区域品牌，以“赛马”机制提升竞争力。这些“金招牌”，是品质的见证，更是开拓市场、提升影响力的坚实支撑。
“西北角”迎来新机遇
曾经，镇赉是吉林偏远的“西北角”。如今，它正以全新视角审视自身，充分发挥比较优势，加快融入全国大市场，将资源转化为产业和经济优势。
在全国统一大市场背景下，产业分工深化、布局优化、升级与转移持续推进。资源禀赋是区域经济发展的基础。镇赉立足产业现状与资源特质，加强区域间产业转移合作，推动比较优势转向竞争优势，实现新突破。
值得欣喜的是，“镇赉五珍”中的大闸蟹、小龙虾和茭白，正是对发达地区农业转移的成功承接。这一切，离不开政府引导、市场主导、企业主体的高效协同。
当前，镇赉正着力破解精深加工与品牌建设瓶颈，畅通交通与物流脉络，让生态物产走向全国餐桌，以生态魅力吸引八方来客。镇赉这个吉林省的“西北角”，正焕发出融入全国大市场的蓬勃生机！