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第10版:市州·江城

吉林市政协委员孙志刚:

传承百年老味 擦亮吉菜招牌

作为创始于1893年的本土老字号,新兴园致力于传承吉菜技艺、弘扬家乡风味。为更好推动吉菜产业发展,建议加大吉菜文化宣传,深入挖掘内涵,通过多元渠道营造产业发展的良好氛围。强化对企业扶持,通过税收减免、奖补等政策,鼓励吉菜餐饮企业升级迭代,培育更多百年老店,并支持品牌拓展全国业务,借助连锁模式推广吉菜文化与农产品。同时全力推动新品研发,激发企业创新活力,在传承经典基础上融合创新,开发多样化新品,推动产业向高端化、绿色化、智能化发展,提升市场竞争力。


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