深冬的寒风拍打在脸上，却丝毫未能消减农安县三岗镇宝泉村的热闹氛围。循着喧闹声，记者走进村民孙永波家的院落。此时，一口架在院中央的大铁锅正咕嘟咕嘟地翻涌着乳白色的蒸汽，灶膛里柴火燃烧发出噼啪的欢响，为这寒冷的冬日平添了几分暖意。

“来啦！快进屋暖和暖和！”孙永波裹着一件略显陈旧的棉袄，“这是我今天杀猪专用‘工作服’。”尽管冷风让他的脸庞泛起红晕，但热情的笑容却格外明朗。他刚将最后一块精心挑选的五花肉切成均匀的长条，挂在屋檐下进行冷冻。这头被全家悉心照料了一整年的大肥猪，无疑是这个家庭年货清单上最重头的“主角”。

厨房内，孙永波的妻子正将刚投洗的酸菜切得细细的，“今天杀年猪，把亲戚邻居都请来一起吃。”灶膛里的火苗“噌”地蹿起，映照得她的面庞红润发光。

院落中央，几位壮汉正在处理年猪，孙永波和几个熟练的老手将猪血灌进清洗好的猪肠内。“这血肠炖酸菜，可是咱东北的一道招牌菜！”孙永波抹了一把额头上的汗水，隔壁邻居看着孙大哥家杀猪的热闹场景，走进来两人寒暄了几句，欢快的笑声在院子里回荡。

正午时分，这场筹备已久的年猪宴正式开席。大铁锅里的杀猪菜终于端上了桌。酸菜炖煮得软烂入味，肥瘦相间的五花肉片泛着诱人的油光，血肠香嫩可口。孙永波热情地挨个为客人斟酒。“这猪是咱家自己养的，肉特别香！”他夹起一片肉送进嘴里，食物的香气扑面而来。

夕阳西下，孙永波送走最后一批客人，开始收拾略显凌乱的院落。院子里堆满了新收获的玉米棒子，金灿灿的，映着晚霞。“去年丰收了，多收了好几千斤。”他笑着说。厨房里，妻子正洗碗，屋里火炕烧得热乎乎的，暖意融融。窗上凝结着霜花，却挡不住屋内透出的温暖光芒。

孙永波感慨道：“这日子啊，就像锅里的杀猪菜，越炖越香。”宝泉村的年味，正随着热气在寒冬里悄然弥漫，仿佛在开启一场温馨的“年终总结”。