虽然镇赉县坦途镇的气温跌破零下二十摄氏度，但是正洋养殖家庭农场的牛棚里却热气蒸腾，120多头西门塔尔牛正悠闲地嚼着草料。

王殿新蹲在食槽旁，捻起一把黄褐色的饲草细看——这是用玉米秸秆加工的“牛点心”。

这位32岁的“牛倌”，用5年时间在3本账上写下了自己的答案。

第一本账：秸秆账。

牛棚旁，秸秆粉碎机正在作业。粉碎后的玉米秸秆经过发酵，变成营养丰富的黄贮饲料。王殿新算过细账：30公顷耕地产生的秸秆，能满足农场六成饲草需求，每头牛日均饲养成本降低3块钱。

“养殖不能只算经济账，还得算生态账。”他指着堆积如山的秸秆包说，“这些秸秆通过牛的肚子，变成了肉和有机肥，最后又回到黑土地里。”这套循环农业模式，已成为当地秸秆离田的样板。

第二本账：共富账。

下午两点，镇赉县嘉合兽药饲料店里挤满了人。王殿新正给养殖户讲解冬季牛群呼吸道疾病的防控要点。2024年5月，他成立了这家一站式服务站，提供从饲料、兽药到技术指导的全套服务。

近3年，他的农场带动周边75户农户转变养殖方式。村民老李跟着他改喂秸秆饲料、进行品种改良，牛的出栏价大幅提高。“以前养牛靠经验，现在跟着小王学技术。”老李说。2024年，王殿新获评白城市乡村振兴人才，入选吉林省“头雁”学员，他的牛棚成了十里八乡的“活教材”。

第三本账：未来账。

暮色渐浓，王殿新还在牛棚里忙碌。他正在调试一套新安装的智能监控系统，观测牛的体温和运动量。从普通饲料到精粗饲料科学配比，日复一日，他成了对疾病和饲料有独特认知的养牛人。

作为“头雁”学员，他最近常往返于长春和镇赉之间，学习最新的养殖管理和产业链延伸知识。

“下一步要建屠宰分割车间，做牛肉深加工，把更多利润留在本地。”他望向棚外，心中有梦，眼里有光。

牛哞声声，王殿新守护的是扎根黑土的产业梦：“秸秆变肉”，技术助富，初心不改。