“从1998年把哈尔滨红肠工艺引入长春，到如今成为春城百姓餐桌上的‘熟食名片’，我们守了27年的品质，也跟着时代脚步，慢慢走出了一条‘守正创新’的路。”近日，位于长春经开区的老昌食品负责人谈及企业深耕熟食行业二十七载的历程，言语间满是底气。

上世纪90年代，老昌食品创始人引入标准化生产理念，提出“不卖隔夜肠”“真材实料”等口号，让规范化的熟食走进寻常百姓家。如今，坐落于长春经开区、占地2.78万平方米的老昌食品园区，已成为区域内重要的食品工业标杆，产品涵盖欧式红肠、中式灌制、传统熏酱等四大系列。

面对当下消费升级、需求多元的市场环境，“守正创新”成为老昌食品的发展关键词。2026年，企业将围绕价值提升与全域布局两大核心，实现从传统熟食企业向现代化食品企业的跨越。

在产品创新上，老昌食品精准贴合新生代消费需求，在保留传统风味的基础上推陈出新。近两年来，冷冻烤肠、广式腊肠、新式麻辣系列等新品相继亮相，打破了传统佐餐场景的限制，凭借健康、便捷的特点圈粉年轻群体。同时，企业完成核心产品技术标准化梳理，建立数字化风味档案，让每一根红肠、每一份熏酱都保持稳定口感，还通过延伸产业链，与优质肉类供应商合作，筑牢原料溯源防线。

生产端的升级同样亮眼。自2020年起，老昌食品在坚守传统工艺精髓的前提下，引入现代化智能设备，重点优化包装、灭菌、冷链等关键环节，既提升了生产效率，也延长了产品保质期，为拓展市场打下坚实基础。“我们还要打造更具烟火气的消费体验，计划推出全新店面模式，围绕‘高质价比’‘现场即食’，让消费者感受到现制熟食的温度。”企业负责人透露。

渠道布局上，老昌食品走的是“本地深耕、全域拓展”的路子。线下，第四代店面升级完成，稳居长春各大商超熟食销售榜首，同时深化社区生鲜合作，入驻龙嘉机场等交通枢纽，形成多元化渠道矩阵，成为传递吉林美食文化的窗口；线上，实现电商平台全覆盖，针对本地消费者打造“线上引流、线下转化”的闭环，为全国消费者定制专属产品与冷链服务，让春城风味走向全国。

2026年春节期间，老昌食品销量较平日增长15%—30%，高端礼盒、健康新品成为畅销品类。“27年的积累，是百姓的信任，也是我们前行的动力。”企业负责人表示，未来，老昌食品将以匠心守初心，以创新谋发展，让这棵生长了27年的“本土老树”不断发出“新枝”，走出长春，迈向更广阔的市场。