春日寻鲜，记者走进辉南县朝阳镇马家岭村的羊肚菌种植大棚内，一朵朵褐色的羊肚菌顶开覆土探出头来，如小伞般错落生长在菌垄间。

“瞅瞅，肉嘟嘟的，又是妥妥的丰收年！”马家岭村党支部副书记尹利辉蹲在菌床边，手指轻轻拨开覆土，眼里满是笑意。

从试种蔬菜瓜果，到引进羊肚菌产业实现稳产增收，马家岭村换道谋发展，让羊肚菌成为村里的“致富菌”，既带动村民“家门口”就业，更让村集体有了稳定增收来源，蹚出了一条特色产业致富的新路径。

马家岭村曾依托大棚种植蔬菜、瓜果，但几经尝试，产业效益始终差强人意。“得换个思路，搞点有奔头的特色产业。”尹利辉琢磨着要为村里找一条更好的增收路。

2024年，镇里组织赴外地考察“取经”，当看到大棚里一茬茬羊肚菌蓬勃的生长态势、可观的产业效益时，大伙儿的眼睛都亮了。

“咱村要是也能种这个，村民增收就有盼头了。”尹利辉道出了大家的心声。

于是，马家岭村开启羊肚菌种植的探索之路。

羊肚菌种植管理精细，对温度、湿度、土壤的要求极为苛刻，哪一样都马虎不得。

尹利辉请教专家，结合几十年的种地经验，带着村民为大棚加装棉被、温控器，白天卷被通风、晚上盖被保温，将棚内温度精准控制在8至16摄氏度的适宜区间。同时，采用生石灰高温闷棚，彻底清除棚内杂菌。

“第一年真是摸着石头过河。我的手机相册里有上百张温度计的读数照片，这也成了最珍贵的‘种植笔记’。试种过程中我们发现，同一个棚不能连续种两茬，要‘倒棚轮种’，从养菌丝到催菇，每一步都得精益求精，才能长出好菌菇。”尹利辉说。

标准化种植、精细化管理换来了真金白银。“今年鲜菌已卖了2.4万元，烘干那200斤干菌，按400元一斤算就是8万元。这笔账算着心里就踏实。”尹利辉算起增收账，嘴角止不住地上扬。

产业扎下根，村民腰包鼓。基地优先雇佣本村村民，看棚、采菇、打包……年用工量达50至80人，让村民有了稳定活计。

“我们不出村就能挣钱，日子越过越有奔头。”村民赵云坤干劲十足。

从“种得好”到“卖得好”，马家岭村积极拓展销售渠道，通过网络平台，分享羊肚菌从培育到采摘的生长过程，吸引了众多消费者线上订购、线下采摘。积极参加辉南县第一书记协会组织的年货大集，几十斤干菌半天时间就销售一空。线上线下齐发力，马家岭村的羊肚菌，名气越来越响。

据了解，马家岭村里的羊肚菌大棚由绿丰源果蔬种植专业合作社统一运营，年底合作社从产业收益中拿出一部分，为村里的脱贫户分红。

“有了羊肚菌产业，脱贫户的分红有了保障，村集体也有了固定增收来源，村民的幸福感和获得感越来越强。”尹利辉感慨道。

从换道谋发展引进羊肚菌产业，到攻坚克难摸索种植技术，再到带动村民就业、助力村集体增收，马家岭村的每一步都走得坚实有力。

“我们打算利用周边的棚体扩大种植规模，再学学深加工技术，把羊肚菌做成干货礼盒，打上自己的品牌，让咱马家岭村的羊肚菌走得更远、卖得更好。”尹利辉话语坚定。

马家岭村的春天，不仅飘着菌香，更升腾着乡村振兴的希望。