闲翻手机，一条粘豆包的抖音吸引了我。又要过年了？不，刚立冬还远着呢。不过，粘豆包仿佛是个酸甜的字眼，不由得唤起了我童年时的许多回忆……

孩提时，家住偏僻的农村。经常在冬天，饿了就跑到仓子里，掏出个冻豆包就啃起来。那还挂着白霜的冻豆包，锋利的牙齿啃过，仅留下两道白印儿，入嘴虽是些冻屑，可进入口腔却也丝丝缕缕的甜，一时成为饱腹的暖意。

那时，一进腊月门儿，天更加冷了，雪似乎也多起来。这个时候，孩子们对淘米蒸豆包便是个热切的盼望——早晨，窗玻璃上挂满了窗花，屋里还冷着呢！妈妈、姑姑和婶子们便团团坐在炕上，有说有笑地开始包豆包了。那金黄的豆包皮，紫红色的豆馅泛着细细的星儿。刚出锅，趁热吃上一个，满口糯糯的、甜甜的，一种直达心底的幸福感。

每年蒸豆包，爸爸都是火头军，他在厨房负责蒸。装满锅，盖好木锅盖，便填柴架火，红红的火光，映红了爸爸的脸。外面哈气成霜，屋内热气腾腾，一会的工夫，爸爸就把一锅热腾腾的豆包蒸好了。趁还没出锅，爸爸赶紧把上锅蒸好的那帘子豆包端到仓房里，用一把小木镪刀，把黏连的豆包切开，等它冻实了，再倒进干干净净的大缸里，这是年前和整个正月里，一家人不舍的吃食。

童年时，我家也和其他乡亲一样，生活都十分困难。淘米蒸豆包，不但是一家人生活的改善，它还是亲情的链接，第一锅豆包，总要先送给一年来帮助过我家的亲戚和左邻右舍的爷爷奶奶尝。小时候由爸爸送，待我上小学了，每年都由我来送，一盘新出锅的豆包粘连着我家多少亲情。

说粘豆包，还有一事让我至今不忘。记得有一次，我和邻居家的孩子玩捉迷藏，轮到我藏他找的时候，我就跑到仓子里，顺手拿了个豆包后，便藏进豆包缸旁边的囤子里。在那里一边啃冻豆包，一边等他找。只听他进来了，却没找到。等了半晌，我却不知不觉睡着了。吃晚饭时，妈妈见我没回来，就去小伙伴家找。他告诉妈妈，说我进仓房再也没出来。妈妈到家，进仓房转了一圈也不见我，偶然掀开大囤子，见我已经睡着了，手里还拿着半个没啃完的冻豆包。

豆包好吃，可制作上却用尽了爸妈的心思。单说那豆包皮，要选上好的大黄米，去除杂质，要在头天晚饭后，把大黄米放进盛水的缸里，人们把这种法子叫“浆米”。第二天一大早，就用笊篱捞出来，放在炕桌上的秫秸盖帘上沥水，沥好水就去屯里的打米厂磨面去了。也因大黄米粘度大，磨面时还要掺一些苞米碴，这样的豆包面皮颜色金黄，筋道好吃。

黄米面磨好后，爸妈就开始发面。至今还记得妈妈发黄米面时，总要先炒一部分黄米面，然后把炒好的面，再跟其他的面一起和，放在热炕头，盖上大棉被来发酵。忙完发面的事儿，妈妈就要烀豆包馅了，挑上好的红小豆或者红芸豆，洗净后放进锅里煮，这时可以放点白糖或者糖精，等到豆子熟了，再用豆杵子在锅里捣碎，趁热攥成乒乓球大小的球。妈妈把那攥好的豆包馅，一盆盆都摆在柜盖上，趁他俩不注意，我便偷吃两个，凉丝丝儿可好吃了！

豆包蒸好后，爸爸总是把冻好的豆包放在仓房的大缸里，盖上盖，再用石块或者砖头压上，防止老鼠偷吃。在以后的日子里，每天早上熥上几个，烫点水饭，一碟小咸菜，便是一家人的早餐了。那时，豆包还是我的零食，虽说是零食，可也不随便吃，要吃得经妈妈允许，因为那时候家里不富裕，糜子种的也不多，豆包便显得尤为金贵。

粘豆包除了熥着吃，还可以煎着吃。煎豆包，首先要把冻豆包熥热后，用手沾点凉水压扁，在锅里放点油，煎着吃，煎豆包蘸白糖，那真好吃极了，但煎吃的时候太少了，妈妈舍不得那油。豆包还可烧着吃呢！那时农家都吃两顿饭，吃完晚饭在外面跑累了，回来就饿得慌。回屋后除了在炉盖子烙土豆片、爆爆米花外，再就是趁炉火未灭，把豆包埋在火里烧，十来分钟，豆包就烧好了，外皮被烧成一层焦黄的锅巴，那真特好吃。如今，豆包已不再是我家年节餐桌上的主食了，偶尔作为零嘴，呼之即来。

豆包，饱含了我许多感念。由主食到点心，让我见证了家乡的变化。如今，乡亲们都已过上了小康生活，这载满故事的粘豆包，却成了每个人不灭的记忆……