本报讯（记者陶连飞 实习生王添怡）近日，由吉林省旅游控股集团、松原市政府共同主办的“寻味查干湖、品鱼到吉旅”——查干湖冬捕美食节在长春举行。

本次活动背靠吉林省第六届冰雪节，旨在推动和引导吉林餐饮企业抓住冰雪旅游旺季的契机，促进省内特色餐饮发展。

本届美食节是吉旅“寻味”系列活动的重要组成部分。活动现场，吉旅三家成员酒店厨师以查干湖冬捕鱼为原材料，运用国内外不同的烹饪技法烹调查干湖冬捕鱼，推动吉菜与全国菜系的互通互融。活动由吉林省吉旅酒店集团、吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省饮食文化研究院、世界中餐联合会吉林省分会、长春市饭店餐饮烹饪协会、前郭尔罗斯蒙古族自治县政府承办。