民以食为天。从当年4亿人吃不饱到今天14亿多人吃得好，人民群众在粮食安全不断强化、重要农产品特别是粮食供给不断强化、农业综合生产能力不断强化中持续受益。随着时代进步，人民群众也越来越多地对饮食提出了安全、营养、健康的需求。习近平总书记强调“要树立大食物观”。这要求我们从更好满足人民美好生活需要出发，在确保粮食安全的同时，通过唱“林草戏”、念“山海经”、打“科技牌”等扎实举措，保障肉、蔬、果及水产品等各类食物有效供给。

“大食物观”的基础是粮食。民为国基，谷为民命。习近平总书记指出，“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大”“中国要靠自力更生，自己养活自己”“如果我们端不稳自己的饭碗，就会受制于人”。2022年中央一号文件明确提出要把抓好粮食生产和重要农产品供给摆在首要位置，并在大豆和油料产能提升、加快扩大牛羊肉和奶业生产、提升渔业发展质量等方面作出部署。对于我们这个人口大国来说，粮食安全是生存基础的基础。“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。

土地山川湖海是“大食物观”的命根子。要想生产更多粮食、蔬菜和水果，必须要有相应的山川土地以及水域资源。这些资源一体现于量，二体现于质。要在基线范围内，确保耕地山川临泽水域的量，用好还要保护好，只有充足的好山好水好地才称得上资源富集，各种粮食、蔬菜和水果等的生产才能保供。必须实施最严格的保护制度，禁止以各种名义挤占挪用好山好水好农田，同时积极建设高标准的山水田园，积极开展包括耕地山川林泽等在内的质量建设与保护工作，不断筑牢“大食物观”的基础底线，为应对各种风险和挑战赢得主动。

不断提高生产能力是解决粮食安全，落实“大食物观”的重要抓手，其根本出路在科技。科技强则农业强，科技兴则农业兴。保护耕地需要借助科技手段，改良土壤提升耕作质量和效率更是离不开科技。要用好农作物生产的科技后盾，藏粮、蔬、果于地。以科技为引领，在生物技术、装备技术、节能降耗、信息技术上寻求突破，实现农林牧副业的可持续发展，做深做透向森林、江河湖海、设施农业要食物工作，做深做透从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白工作，才能让中国人民的饭碗越端越稳、吃得越来越好。要加大科技推广和人才培养力度，改善农业科研条件，提升科研创新能力，建立并形成围绕粮食及农副产品生产的农业科研区域应用及特色研究优势，不断形成科研品牌，为粮食安全与农业高质量发展提供有力技术支撑。无论是科研工作者还是一线农业生产者，要用心用情用智投身农业，以精益求精的工匠精神，让粮食安全的基础更牢靠、更可持续，也让“大食物观”行稳致远。