老话说：“白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。”但扶余市三井子镇太安村村民高启明9月13日就开始收割花生，收完的花生正在地里晾晒。“现在由于花生的品种不一样，种植时间也灵活，我们收割的时间也就相对比较早，好多人和我一样，不到白露时节就开始采收花生了。”

高启明说，以前自己做农资生意，前几年听政府宣传，太安村的土地是排水能力强的沙壤土地，比较适合种植花生。他随即利用自己家的土地开始种植，当年就获得了大丰收。之后，他又加大投入，开始承包土地，专门种植花生。5年的时间，收入连年翻番，钱袋子也是越来越鼓。“今年种了30多垧地，其中4垧是自己家的地，其余是承包的土地，现在预计1垧地能收获1.3万斤左右花生。”高启明说。

研究新的种植模式让花生增产，是高启明一直在琢磨的事。“种植花生也有几年了，农广校组织的培训班我积极参加，每届农博会我都去参观学习，农业专家来我们村指导时，我也积极向专家请教花生种植知识，目的就是学习新技术，增加花生的产量。”记者从高启明的话语中能够感受到他对种植花生的热情。

“我们村里的几片花生田，从春天种下第一粒种子开始，就一直备受呵护。专家定时到田里查看长势，进行田间管理。有专家在，我们心里特别踏实。”太安村党支部书记韩吉福说。

一直以来，扶余市积极推动高效生态特色农业发展，加快花生特优区建设，做强龙头企业、精深加工、品牌建设，采取“龙头企业＋合作社（家庭农场）＋基地＋农户＋标准化”的运行模式，花生产业不断壮大，已成为全市第二大支柱产业。“扶余四粒红花生”被认定为国家地理标志产品。引入国家重点龙头企业——鲁花集团，花生加工转化率达80%，位居全国领先水平。花生出口量占全国72.3%，全国第一。三井子镇已成为全国最大花生生产基地，获“全国农业产业强镇”称号。三井子杂粮杂豆交易市场已成为全国最大的杂粮杂豆集散中心，被农业农村部认定为定点市场。

走进三井子镇万顺家庭农场，院子里堆满了待去壳的花生，工人们在机器旁热火朝天地忙碌着。

“每年的10月份是最热闹的，农民们卖花生的车一辆接着一辆，院子里收上来的花生堆成小山，特别壮观。”万顺家庭农场负责人李凤喜向记者介绍，今年已经收购了100吨左右，大面积花生收获以后，农场会成立自己的收购队，走村串户收购花生。收购上来的花生通过多种工序加工，发往全国各地。

“我为什么选择在三井子镇创办农场，一方面是因为我是土生土长的三井子镇人，当我有了第一桶金以后，就想回来为家乡做点贡献；另一方面，因为这些年三井子镇的花生产业发展得特别红火，营商环境各个方面都不错，我们在这样的环境下经营很舒心。”李凤喜说。

花生销售好，关键是这里有杂粮市场。在扶余市一说到花生，人们都会兴奋地提到三井子杂粮市场。扶余县三井子杂粮市场一期工程2004年投入使用，当时收购业户达到428户，年交易量180万吨，交易额80.5亿元。2012年开始启动二期工程，使三井子杂粮市场不断壮大。

规模在不断扩大，好的营商环境也要跟上。近年来，扶余市三井子镇紧紧围绕“群众办事不求人、企业办事不跑路、政务服务不关门”的政务服务目标，着力打造稳定公平的营商环境，取得了明显的阶段性成效，让落户扶余市三井子镇的企业安安心心谋发展。

“好的资源环境与好的营商环境，是我选择在这里办企业的最大动力。我们在这里这几年不愁花生收储问题，资源很丰富。同时，政府对我们的关心和帮助，我们也都感受到了。”位于三井子镇的金郑粮油有限责任公司销售经理聂明说。

充足的阳光、肥沃的黑土、优质的水源，以及春季干旱多风、夏季多雨的气候特点，形成了中早熟花生的优良自然环境。时时刻刻将服务企业和服务人民挂于心，创造出优渥的营商环境。两者的有效结合，让扶余的花生产业跑出了发展“加速度”。据介绍，2021年，扶余市仅四粒红花生种植面积就达到36万亩，产量约为1.92亿斤。今年，扶余市花生种植面积达到112.11万亩。通过实际调查，今年预计花生平均单产每亩600斤，总产能达到6.7亿斤。