吉林农村报
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第04版:科教卫

给爸爸妈妈做个菜

本报讯(记者李文瑶)“同学们排好队,把手洗干净,摆好食材、调料,这节课我们一起来做番茄炒蛋。”

日前,长春市南关区西五小学的劳动课准时开始。同学们站在案板前,跃跃欲试想要炒出一盘妈妈味的番茄炒蛋。老师做完示范后,由学生们轮流操作,切番茄、打鸡蛋,学生们的动作像模像样。

一口口电炒锅前,同学们接续插上电源,“不能用湿手触摸电源,更别把手指插进电孔里。”在老师的不断提醒下,学生们的安全意识大大提高。“炒菜时,先把锅里的水烧干,以免油遇到水,喷溅烫伤。”老师指导学生向锅里缓缓倒油。“油热后,慢慢加入搅拌好的鸡蛋,翻炒至金黄色,再加入番茄、调料,继续翻炒几下就可以出锅了。”老师耐心指导,学生们按步骤操作,不一会,一盘又一盘色香味俱全的番茄炒蛋出锅了,大家兴奋地品尝着自己制作的美食,“太好吃了,和妈妈做的味道一样。”每次劳动课后,学生们都会把课上学会的手艺带回家,为家长做上一盘香喷喷的菜肴,他们在分享自己劳动成果的过程中感受到了快乐。

按照教育部要求,从今年9月1日起,西五小学把劳动课作为一门独立课程加入课表。学校有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动,他们不仅学会了制作家常菜,还试着包粽子、做月饼,在劳动课上动手动脑,学习生存技能,养成正确的劳动价值观。

西五小学校长丁国君说:“学校认真研究制定劳动课教学模式,给每个年级配备专职教师,让他们遵循青少年发展需要的生活技能设计教学方案。未来,学校还将推出更多有特色的劳动技能培训,帮助学生树立劳动最光荣、劳动最崇高的理想观念,激发学生在劳动中增强体力,增长才干。”


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