在水田里，裹着花头巾的妇女们正在拔草。脚下，一只只纽扣大小的螃蟹迅速躲闪，生怕被踩到。突然，一只丹顶鹤缓缓落于水田中央，闲庭信步、怡然自得。这是7月11日，记者在嫩江之畔的镇赉县庆江种植养殖农民专业合作社偶遇的一幕。

妇女们低头劳作，丝毫没有因为丹顶鹤的到来而感到意外或是兴奋。

“它们总来，也不怕人。”正在拔草的农户刘丽对记者说，这些丹顶鹤可能是附近莫莫格湿地公园里的，水田里经常来一些不知名的鸟。

话音未落，一群小螃蟹顺着田埂上倾斜的草迅速“上岸”。

合作社理事长孟庆江眼疾手快，把它们统统捉回来扔进水田。

“这小东西，跑得特别快，还成群结队的……”孟庆江的语气中充满了无奈，每年放到田里的螃蟹苗到秋天成熟时，只能收获三分之一，三分之二都逃跑了。孟庆江说，这些小家伙，有“上天入地”的本事，老鼠打的洞、下雨冲坏的田埂、扔在田边的野草都是它们逃跑的途径，不仅如此，它们还会“叠罗汉”，一个踩着一个的后背，叠成高高的小山，然后从围挡处逃走。

“总体讲这几年效益非常好。”孟庆江笑了笑。

“我们的大米可贵着呢，年年不够卖！”刘丽在一旁插嘴道，现在都讲究健康饮食了，合作社的大米申请了有机标识和绿色标识。更有趣的是村民们或者来游玩的游客有意无意会拍一些螃蟹逃跑、丹顶鹤信步的小视频发到网上，一来二去，合作社的大米也跟着“红”了起来。

“丹顶鹤对生存环境是非常挑剔的，小螃蟹对水也极为敏感，水里如果有农药或者化肥，它们根本无法生存，所以水稻田里有螃蟹，也是生态好的一种佐证……”孟庆江说。

记者了解到，整个镇赉县的种稻历史不足40年，盐碱化严重的土地让这里的乡亲们饱受土地贫瘠所带来的贫困之苦，后来，当地政府与省农科院合作，通过种植水稻改良盐碱地，水稻产业才在这片土地上渐渐发展起来。

早在20多年前，孟庆江和爱人来这里种水稻时，这里还是一片盐碱地，经过多年的坚持改良，盐碱地才变成了良田。最近几年，合作社在水稻田里养螃蟹，不仅提高了水稻的质量，还实现了水稻和螃蟹双丰收。

据孟庆江介绍，如今合作社一共有200多公顷水田，采用有机种植和绿色种植。合作社的“梦香湾”牌大米，2019年获得有机产品认证，并且夺得全国绿色食品博览会金奖，卖出每斤48元的高价，仍然供不应求。他们新推出的私人订制模式“我在镇赉有亩田”更是满足了很多消费者对“乡愁”的需求。

如今，镇赉县粮食作物播种面积扩大至305万亩，其中水稻面积占一半以上。水稻产量持续稳定在20亿斤左右，比1988年增加了1.4万多倍。水稻单产也由亩产300公斤增加到当前的651公斤，超级稻单产突破760公斤，连续五年成为吉林省水稻产量第一大县。不仅如此，镇赉县正在实施“盐碱地等耕地后备资源综合整治”国家试点项目，计划新增耕地12.35万亩，增加粮食产量6万吨。镇赉县“以稻治碱，以稻致富”的生态理念已经形成，政策保障也越来越好，越来越多的合作社、家庭农场不仅在盐碱地上种出高产量的水稻，还不断尝试种出品质更好、味道更美的水稻。