初秋时节，我省山区软枣猕猴桃果园可谓硕果累累，果农们采摘、打包，一片繁忙景象。眼下，正是果实成熟的关键时期。市场上，软枣猕猴桃供不应求，深受消费者喜爱，也成了我省果农因地制宜，调整农业种植结构，发展特色产业的增收致富新渠道。

助农增收致富的新项目

走进抚松县兴隆乡青年村的种植基地，映入眼帘的是满山坡的软枣猕猴桃的藤架，上面挂满了一串串翠绿欲滴的果实，一串串倒挂在藤蔓上，很是诱人。种植基地负责人杨艳鹏看着山坡上50多亩的软枣猕猴桃，正在采摘装箱，心里美极了。“今年又是一个丰收年，这些果子少说也有10万斤。”

软枣猕猴桃果俗称“软枣子”，表皮光滑、果肉细腻、香甜多汁，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，维生素C含量是普通水果的十几倍，深受广大消费者的欢迎。杨艳鹏通过考察市场和消费者的反馈，决定调整种植结构，在2017年创办了抚松县佳丰软枣猕猴桃种植专业合作社，在青年村流转了55亩山坡地。这里的地势和土壤比较适合种植软枣猕猴桃，下雨不会造成积水，冬季又没有严重冻害。

佳丰软枣猕猴桃种植专业合作社成立之初，对于种植技术、种植品种等方面，还摸不到头脑。“那时候我们只知道可以种软枣子，但却不知道怎么种。”杨艳鹏四处找寻出口，终于和中国农业科学院特产研究所的北方特色浆果资源评价与利用科技创新团队对接上，受到了“国家队”科学家的专门指导，团队副研究员范书田成为合作社特邀专家，从选择种植品种，到苗木修剪、嫁接等种植技术与防雹、防虫害等，手把手地对合作社的果农进行指导。

2018年，佳丰合作社正式栽下第一批软枣猕猴桃树苗，经过3年的养护、修剪、施肥，2021年秋天收获了第一批果实。2022年，合作社软枣猕猴桃产值达到60万元，入股合作社的15户农民，人均分红将近2万元。今年，基地软枣猕猴桃进入第5年栽种期，产量较以往略有增加，品质也更好，产量能达10万斤，预计产值100万元。

产业优势得天独厚

由于软枣猕猴桃成熟之后表皮软嫩，不便于储藏运输，导致过去这种被誉为“维C之王”的健康果，在南方市场上并不多见，就是本地市场也只能有短暂几天的上市时间。随着物流和包装业的发展，以及鲜果冷藏技术的提升，近年来，软枣猕猴桃市场逐步打开，产业发展迅速。我省种植面积超过5000亩，主要集中在长白县、抚松县、集安等地区。

杨艳鹏告诉记者，现在物流公司的车就停在基地的山下，可以直接将采摘下来的成熟鲜果快递运走，3天左右就可以到达国内大部分地区，全国消费者都可以吃到新鲜美味的软枣猕猴桃。“这几天就有带货主播通过平台直播销售呢，线上销售的数量还是很可观的。”

软枣猕猴桃抗寒性强，非常适合东北地区种植，目前在吉林、辽宁两省都有大面积种植，在种植管护上冬季不用下架埋土防寒，抗逆性也非常好，病虫害少，是东北地区特色浆果。

在吉林市昌邑区左家镇的15公顷国家林木种质资源库，保存有200余份软枣猕猴桃种质资源，选育品种10个。范书田副研究员介绍，我省是较早开展软枣猕猴桃科研的省份，从20世纪60年代开始，特产研究所的科学家在长白山林区、辽宁东部山区，以及吉林省安图、延吉、和龙、永吉、蛟河以及集安等地山区，进行了资源收集及优良单株调查工作，采集野生软枣，并于1979年建立了国内首个软枣猕猴桃种质资源圃。1993年，中国农业科学院特产研究所选育出我国最早的2个软枣猕猴桃品种——“魁绿”和“丰绿”，之后又先后选育出“佳绿”“苹绿”等软枣猕猴桃新品种。

延长产业链打造“网红水果”

在吉林市永吉县双河镇东宝软枣猕猴桃合作社的果园里，分拣、装车、销售忙而有序。负责人葛艳春说：“我们除了软枣子还种了葡萄，但是每年都是软枣子卖得快。”今年，东宝合作社从50亩软枣猕猴桃的基地，单独留出3亩，做起休闲采摘，“一到周末，很多家长带着孩子来，这样一斤卖的价钱比电商直播还要高呢。”

乡村振兴，产业先行。软枣猕猴桃作为新兴特色农业产业正在逐步发展壮大，从农业种植到休闲采摘，产业链也在一环一环地扣起来。在采访中，范书田副研究员多次表示，一个产业能否发展壮大，关键看是否能延长产业链，发展下游产业，保障农民手中的果子能都销得出去、卖得上好价钱。除了成为市场上备受追捧的“网红水果”，软枣猕猴桃还可以成为更多新产品的原材料。

目前，通过产学研合作，我省已经研发出多种软枣猕猴桃精深加工品种走向市场。软枣猕猴桃酒具有澄清透明的酒体，气味复合优雅的果香、花香和醇香，已经获得生产专利；果酱果香浓郁，适合血糖高人群，还可有效改善便秘。其他的含片、冻干果、果脯零食等也在市场上逐渐被消费者认可。有了这些精深加工产品，软枣猕猴桃产业链条就可以逐步延长，增加农产品附加值，为果农增收打下基础和提供保障。