首页
第07版:科教卫

春芽“石榴包”

食材选用:香椿芽30克,刺老芽50克,刺五加50克,鸡蛋4个,木耳15克,白玉菇10克,紫菊球15克,冰皮8张。

制作方法:冰皮若干备用,各种蔬菜切碎焯水备用,鸡蛋4个打散用锅煎熟备用,香葱切碎备用。锅里加入油,下葱花炸香,放入野菜碎、鸡蛋碎、盐、胡椒粉、味精、香油调味,炒一下出锅备用,冰皮用热水烫软捞出沥干包入馅料,用香菜梗系上,装盘即可。

功效:清热解毒,健脾理气,润肤明目,预防脱发。香椿芽具有健脾开胃、利尿解毒以及保健美容的功效;刺五加入脾、肾和心经,可以健脾益肾,养心安神。如果出现失眠、心悸等身体状况,服用这道药膳可以起到很好的辅助治疗作用。

适宜人群:老少皆宜,特别适合需要调理脾胃、改善食欲的人群;对于视力不佳或需要保护视力的人群也有益处;需要改善皮肤状况、预防脱发的人群也同样适用。

禁忌人群:对野菜、鸡蛋或任何食材成分过敏者慎用。孕妇、哺乳期妇女以及正在服用特定药物的人群,在食用前应咨询医生。

注意事项:食用前应确保所有食材均已充分烹饪,避免食物中毒。由于野菜可能含有较高的草酸,患有肾结石的人群应适量食用或避免食用。

提示:本期药膳由长春中医药大学附属第三临床医院治未病中心提供,其功效解释权归该院所有。该院治未病中心主任杨东雨提醒:食用药膳因人而异,请谨遵医嘱服用。

(本报记者张添怡 实习生范洋 整理)


关于我们|广告服务|联系我们|COPYRIGHT版权所有 : 吉林日报

ICP备案号:吉ICP备18006035号 网络经营许可证 : 吉B-2-4-20100020

地址:吉林省长春市高新技术产业开发区火炬路1518号 违法和不良信息举报:0431-8861522 爆料电话 : 0431-88601901