食材：玉竹10g，芦笋20g，牛眼肉200g，红黄彩椒各10g；盐5g，胡椒粉3g，白糖3g，木瓜汁、蚝油适量。

制作方法：芦笋去皮，切成适口的段状，备用。牛眼肉切成粒状，用盐、胡椒粉、木瓜汁、蚝油腌制20分钟。取适量玉竹，用热水泡发，备用。红黄彩椒洗净，去籽，切成块状。平底锅加热，加入适量油，将腌制好的牛肉粒煎至八分熟。加入芦笋段、彩椒块和泡好的玉竹，快速翻炒。加入适量的盐、胡椒粉和少许白糖进行调味。烧制1分钟左右，待汁液略微收紧，即可出锅装盘。

功效：滋阴润肺，生津养肤。

适宜人群：老少皆宜，特别适合口舌干燥、咳嗽、烦热、多汗的人群。

禁忌人群：体虚畏寒者、脾虚便溏者应慎用。痛风患者应减少芦笋的摄入量。

提示：此药膳剂量为一人份的量。本期药膳由长春中医药大学附属第三临床医院治未病中心提供，其功效解释权归该院所有。该院治未病中心主任杨东雨提醒：食用药膳因人而异，请谨遵医嘱服用。

（本报记者张添怡 实习生范洋 整理）