临近中午饭点,外面天气依然寒冷,而在长春市净月高新区福祉街道中信城社区益食号智惠食堂内,却是温暖如春、香气四溢。在后厨,红烧狮子头、锅包肉、椒盐大虾、火爆大头菜、木须柿子等菜品陆续出锅;大门口,银发族、上班族纷至沓来;食堂内,碗筷碰撞声、食客谈笑声“齐奏”,构成一幅温馨祥和的社区生活画卷。
自助取餐时,记者看到李大爷将盛好菜的餐盘放在智能分析仪器上,一旁的屏幕上就实时显示出了当前饭菜的营养成分、价格等信息。“这一功能可以帮助老年人群体均衡膳食。”据益食号运营经理刘天宇介绍,该食堂建设之初,就将老年人作为主要服务群体,并进行了一系列适老化改造。饭菜方面,食堂会制作偏清淡健康、软烂易消化的饭菜,以适应老年人群体的健康需求;价格方面,食堂为60岁以上的老人提供9折优惠;考虑到安全问题,食堂配备了无障碍洗手间、防磕碰桌椅、急救药品、轮椅等设施设备。
农家蒸肉、酱猪手、蒜蓉蒸龙利鱼、葱油笨豆芽、地三鲜、炸茄盒、水饺……该食堂春节期间也没有休息,始终为社区居民提供营养丰富且有节日特色的三餐。“立春当天我们还为大家准备了春饼、香辣肉丝、树椒土豆丝等符合节日习俗的菜品,大家非常喜欢。”刘天宇高兴地说。
“这儿的菜样多,好吃又营养均衡,环境也好,我们经常来这儿吃。”“以前一个人在家吃饭,冷清、菜又少。现在一到饭点儿,大伙儿都来,边吃边聊天,多好!”餐桌上,老人们赞不绝口。
全省像长春市净月高新区福祉街道这样的助老餐厅及老年助餐服务设施,截至目前已发展到1876个,老年人在家门口就可以享受到助老餐厅带来的“舌尖上的幸福”。
民以食为天,“三餐热饭”是老年人美好晚年生活的基础。发展老年助餐服务是一项重要的民生工程,也是增进老年人福祉的重要举措。以助餐服务“小切口”服务新时期养老“大民生”,2024年,我省将老年助餐工作纳入省政府民生实事和省政府率先突破行动强力推动。
据省民政厅相关负责人介绍,2025年,全省将再建设1000个助老餐厅,实现乡镇、城市社区全覆盖。该厅将进一步聚焦老年人吃饭刚需,以普惠性、多样化为发展路径,积极构建覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络,逐步实现老年助餐服务方便可及、经济实惠、持续发展。