本报讯（记者王春胜）近年来，长岭县三青山镇三青山村利用传统工艺和现代工艺结合“漏”起马铃薯粉条。

夏至时节，走进长岭县三青山镇三青山村吉林省大乔粉业有限公司，公司院内一杆杆粉条悬挂在空中，成了村里一道亮丽的风景线。

厂房内热气腾腾，一盆盆经过养浆发酵好的马铃薯淀粉倒入搅拌机中，随着机器的转动，淀粉逐渐变得黏稠，被送入漏粉机。工人们技艺娴熟、配合默契，在一道道加工工序下，马铃薯淀粉逐渐变成粗细均匀、颇具韧性的粉条。在另一边的晾晒区，工人们将冷冻好的粉丝一板板挂在杆上自然风干，不时地翻动着粉条，确保它们均匀干燥。

近年来，长岭县三青山镇根据各村实际，调整种植结构，引导农户因地制宜种植马铃薯，并加工成马铃薯粉条对外销售，让小小的马铃薯粉加工生产变成促农增收的好产业，有力推进了乡村振兴。

据了解，三青山镇的亮点是特色的马铃薯粉条，传统漏粉工艺具有近200年历史底蕴。粉条加工业对当地发展作出了很大的贡献，带动了周边群众就业，目前，粉条加工厂有几十人就业；带动了周边群众产业的发展，粉厂需要原材料，周边许多农户进行马铃薯种植，马铃薯种植比传统的玉米种植的收益增加了许多，切实带动了周边产业发展。通过带动群众经济增收，让他们的生活更加美满幸福。随着电商兴起，三青山粉条的知名度越来越高，采访中一名知名网络主播来到大乔粉业有限公司，一次性采购了3万公斤的粉条。

谈及未来发展，长岭县三青山镇大乔粉业有限公司负责人乔健国告诉记者，随着电商兴起，三青山粉条越来越受认可。预计今年的销量与往年相比将翻2—3倍。下一步，他将聚焦延伸产业链与打造品牌，积极拓展特色农产品的深加工领域，打造受消费者认可的特色农产品品牌，助力产业不断壮大，让三青山粉条走向全国。