本报讯（记者吴茗）日前，长春市荣光街道丰泰社区举办的中西式面点培训正式开课，40余名社区居民怀揣学习热情走进课堂，开启为期两周的技能学习之旅。

此次培训是丰泰社区聚焦居民就业创业需求、提升居民生活福祉的重要举措。近年来，社区始终关注居民职业发展诉求，通过调研发现，不少居民希望掌握实用技能以拓宽就业渠道，尤其是中式面点、西式面点等易上手、市场需求大的技能，深受家庭主妇、待业人员等群体青睐。为切实解决居民需求，社区经过多方考察，最终选定具备专业资质的培训学校合作，量身定制培训方案，确保培训内容贴合实际、学有所用。

培训课程总计32课时，其中中式面点与西式面点各占16课时，涵盖各类馒头、水晶饺、麻花等中式传统面点的制作技巧，以及巴斯克蛋糕、蛋黄酥、瑞士卷等西式面点的实操教学。开课当天，专业讲师先通过理论讲解介绍食材特性、工具使用方法，再以现场演示的方式拆解制作步骤，从揉面力度到调味比例，每一个细节都耐心指导。居民们围在操作台前认真记录，不时举手提问，遇到关键步骤还拿出手机拍摄，课堂氛围既活跃又专注。

“之前一直想学着做面点，不仅能给家里人换口味，要是学得好还能试试摆摊或者去早餐店工作，社区真是帮我们想到心坎里了！”居民王女士一边跟着讲师练习揉面，一边笑着说。