头山村

一过腊八，年的鼓点便在素有“长白山第一村”之称的安图县头山村率先敲响，这是无须言说的默契，更是这片大地对新春最质朴的问候。鼓点中最响的音符，当属“年猪宴”的主要环节——杀年猪。密布山野的江湖河溪上，尖利的冰镩子凿透近一米厚的坚冰的刹那，流水“咕嘟嘟”涌上冰面，捕鱼人的开怀大笑回荡在空旷的雪野林间。

来头山村感受年味的外地客人逐年增多。为了不辜负每一位从各地乃至国外奔赴而来的客人，头山村人把大东北的热情与浪漫泼洒在了UTV丛林穿越里、在秘境森林的现煮参茶里、在霍比特雪屋的冰火锅里……雪爬犁呼啸前行，车把式手执长鞭甩起的声音直冲霄汉，拉爬犁的老马脖颈铜铃摇晃，铁蹄溅起茫茫雪雾，留下一路深深的蹄印，盛满了异乡客的笑语欢歌。而从出发时的花红柳绿、神采飞扬到结束时的狼狈万状、哆嗦乱颤，只需一条林海秘径的连接，视觉的喷饭效果直追德云社。乘客们踉跄着爬下爬犁，纷纷自嘲刚刚经历了一场“宁古塔流放”时，忽一抬头，眼前一列粉红色的“雪国专列”正穿越林海雪原，恍若满载着整个长白山梦境，从童话书扉页迤逦驶出。

是时候来一壶现煮参茶了。参的气息恣意弥漫，一盏入喉，长白山人参文化便不仅可见，也可嗅、可食。而重头戏当属雪屋里的铜火锅，汤头红浪翻滚，各色精美食材随波沉浮，屋外篝火噼啪作响，美食的气味有了热量的加持，便成就了这雪国狂欢中最令人无力抗拒的诱惑。体验了雪爬犁、雪地摩托、露天温泉、打朝鲜族长鼓的人们逛冷了、走累了、也玩饿了时，有什么比这个热气腾腾、香气四溢的大火锅更懂他们呢？自然，没有人肯辜负这份既香又暖的邀约。

雪不只是一种天气，它是所有抵达者共同书写的抒情长诗，让无论身份与年龄的所有游人都找到了与冬天对话的语法，书写下只属于他们自己的诗行。头山村的年味当然不止于此，它深藏在九溪雾凇漂流、林下听泉、围炉煮茶里；也酝酿于民俗体验馆内制作打糕、放山挖参、锤造铁器的过程中……

春节期间的头山村，总有一款适合你。

赶大集

“三九四九，打骂不走”。民谚诚不欺人。数九寒天，天地闭藏，“猫冬”是农耕文明里顺应天时的生存智慧，并孕育出别具风情的猫冬文化。而如今寒天依旧，却再也无力封印生命的气息——它不仅对年的声音无能为力，连年的味道也不由它摆布。尤其是各乡镇的年货大集开集之后。自城至乡，安图人说走就走，管它几九。

安图大集主打“逛大集、办年货、聚乡情、品年味”，最抢眼的莫过于青葱鲜嫩的刺嫩芽、婆婆丁等鲜货山菜。这山野的隆重馈赠能够抢在春节期间亮了行人的眼，主打的是反季节栽培技术的成熟应用；养蜂人不停搅动蜂蜜，那蜜金色的黏稠瀑布便倾泻而下，浓郁的甜香在凛冽空气中布散开来，似乎能凝结成片似的，予人近乎“固体”的嗅觉体验；洞窖酸菜、花馍、榛地鸡、小杂粮……争先恐后，各逞其美，“绿色”“有机”“生态”等热词出自一张张朴实的口唇，竟毫无违和感。

该说不说，如今东北人的猫冬生活与过去早已天壤之别——当然也指视觉的枯寂。或许是东北之秋的色彩过于斑斓富丽，又太过集中，像用力过猛后须大大地缓一口气再徐徐图之似的，进入冬眠期，而这一“缓”便足足半年之久。

打破这魔咒的，便是“年”这头“怪兽”。红灯笼率先吹响冲锋号，与紧随其后的高跷秧歌队联手，将冬的寡淡撕开一道巨大的口子，琳琅满目的冻货便喷薄而出，霸气登场——冻梨的乌黑、冻柿子的橘红、糖葫芦的多彩璀璨，穿插在各色年货之间；当然还有吉林人参——鲜参的嫩黄、干参的草白、红参的赤褐、蜜片的暖棕……五色之美令人目不暇接。人流涌动，大集上的年货也涌动，汇成流光溢彩的巨流之河，发出呼啸般的声浪，回荡在G331之侧的这一方天地间。

阳光为万物镀上一层淡金，岁月的影子就在这光影流转间悄然划过。打春的鼓点隆隆敲响，只要你屏气凝神，没准就能听见积雪之下，冰凌花正悄悄孕育蓓蕾的声音。