本报讯（记者张添奥）江城四月，春波初涨。吉林市“春飨北山·开江鱼美食季”于4月18日在北山人民广场启幕，将持续至5月24日，每日10时至17时开放。作为全市开江鱼美食季核心配套活动，市集以鲜为媒，串联美食、文化与消费，让市民一站式尝遍松花江鲜，沉浸北山春日烟火气。

活动由吉林市文广旅局、市住建局、市商务局联合主办，旨在深挖百年“开江鱼”饮食文化IP，激活春季餐饮消费，推动文商旅融合。围绕“品开江鱼鲜·赏北山春韵”主题，现场设置制作与售卖两大板块：7家特色餐饮企业现场烹制开江鱼宴，刚出网的鲜鱼带着松花江春水的清冽直上餐桌；同步设立开江鱼售卖专区，市民可采购鲜鱼将“江城春味”带回家。活动期间，联动全市百余家餐饮企业推出专属优惠套餐，让美味延展至全城。

本次活动所有用鱼均为松花湖野生鱼，由松发渔业捕捞第一时间送至现场，让市民吃得新鲜，吃得踏实。活动既是一场惠民消费盛宴，也是本土餐饮品牌的集中展示，借一口春鲜让更多人看见吉林市的饮食文化底蕴，带动春季消费升温，让“来吉林吃开江鱼”成为游客春日出行新选择。

这个春天，不妨到北山脚下赴一场鲜味之约—尝一口新烹鲜鱼，拂一缕北山春风，把最地道的春意带回家。