上世纪80年代初，我上小学四年级，大姐考上了永吉师范学校。她每个星期六晚上要坐火车回家一次，130多公里的路程，大概要一个多小时到家。星期日下午再返回学校。课程紧的时候半个月回来一次。

每次大姐返回学校的时候，妈妈都要给大姐带上新炒的油茶面。

那口黑黑的铁锅张着大嘴，好像能装下所有材料。妈妈将面粉袋打开，往锅里倒下足够的白面，用笨重的铁锅铲来回翻炒。待白面的颜色发黄，再将事先炒好的芝麻、瓜子仁倒进锅中，继续翻炒。

妈妈炒累的时候，会偶尔让我翻炒一下。她去屋里帮大姐收拾衣物。这时，我就会拿着一个小勺子，从锅里快速舀出一勺，放进嘴里，嚼着。

炒面不太好吃，在嘴里快速散开，糊得嘴里黏黏的，没什么特殊味道。感觉香香的是芝麻和瓜子仁。妈妈再进厨房，接过锅铲，说现在还没熟呢，不好吃。

我有点心虚，明明是偷着吃了一口，妈妈怎么知道的，于是一声不吭地走进屋里。在路过厅里的镜子时，我无意中看了一眼，发现左边嘴角还挂着一点面粉。

不一会，炒面的香味出来了，飘荡在家里的角角落落。

我又忍不住来到厨房。站在锅边，看妈妈进行最后的加工。

妈妈拿出半袋白砂糖倒进锅里，面粉已经变成了浅棕色，发出淡淡的麦香。我又禁不住咽了下口水。妈妈边翻炒边说，加了糖味道才好吃。说着拿出一只小碗，用那只沉沉的铸铁勺子盛出半勺倒在小碗里，加上开水，边搅拌边说，拿去尝尝吧。

我如获至宝，捧着小碗，边吹着气，边走进屋里。油茶面上泛着淡淡的光泽，好像一大块晶莹的琥珀。

我拿着铝勺小心翼翼从靠近碗边处挖出一勺带着热气的油茶面，猛猛地吹了几口，然后放入口中，顿时感到舌头一烫，边眨眼边呼气边用舌头快速将炒面翻来翻去，甜香、松软的炒面和着妈妈的气息，从嗓子眼滑进胃里。

后来，有了经验，妈妈再做炒面的时候，我就会耐心地等着最后的成品。

一次，大姐因学校要搞文艺汇演排练节目，差不多有一个月没回家了。妈妈准备了足够多的炒面，又带了些自拌的各式各样的咸菜，还有炸好的鸡蛋酱，准备带着我去看望大姐。我可是头一次坐火车呢，兴奋得我一宿没睡好觉。

一大早，我早早起床，等待出发。妈妈说得近下午四点钟才能走。哦，天知道，我那一天是怎么熬过来的。好不容易到了下午四点，妈妈带我奔向火车站。

火车敞开嗓门，拉着长长的音阶，呼啸着带我驶离吉林站。天气本来就热，加上火车里坐得满满的乘客，我有点干渴。不过，车窗外一闪而过的树林、山丘、田野、村庄，让我暂时忘掉一切。

1个小时的车程说到就到。妈妈和我一路走一路打听，来到大姐学校时，天已经黑了。

远远地，优美的歌声、各种琴音飘入耳骨，我知道永吉师范学校到了。

找到大姐宿舍，大姐还未回来，宿舍一个同学接待了我们。妈妈拿出带来的足够多的食物放在桌子上，跟那个同学聊起天。

我趁机扫了眼宿舍。8张床分上下铺，有的蚊帐拉开着，有的合起。拉开蚊帐的一面墙上，我看到一张电视剧《上海滩》里许文强的剧照——戴着礼帽、系着白围脖的周润发，目光微眯，冷峻地盯着远方。

每个人的床上都有一卷被子，各种姿势地摊在床上，有的床头摆着书，有的床头摆着零食。

宿舍的姐姐给我削了一个苹果，我接过来狠狠地咬了一口，甘甜的苹果汁滋润了干涸的嗓子眼，我对这个姐姐好感倍增，以至我到现在还记得她的名字。

没过多久，大姐和其他几名室友回到宿舍。一时间，宿舍成了欢乐的海洋。一个大嗓门和几个尖声细气的声音交织在一起，不断向妈妈和我问好。妈妈将食物分给几个姐姐们，难怪老妈准备了这么多食物。我心里想着。不一会，我手里的零食多得装不下了，只好不时地往兜里塞，可恨我的兜太少又太浅。

一番交流后，屋里渐渐安静下来。大姐带着我和妈妈去水房洗漱。冰凉的水拍打到脸上，顿时让我晕晕的头清亮起来。

一夜好眠。

清晨，我被雄壮的鸡鸣唤起。窗帘上已有了树影。大姐说那公鸡是声乐老师家养的，打鸣特别响亮，方圆几里地都能听到，还特别厉害。大姐讲的很多故事，我都没了印象，只记得那个清晨，大姐带我走到琴房去练琴，那悠扬的琴音，小溪般流淌在心底。