开江鱼

当最后

一块冰排昂然漂去

大眼儿网

一下子便扑进江里

随着纲绳

一扣一扣拉紧

嚯——

竟打上一网

金翅金鳞开江鱼

鱼尾摆动

带着残冬寒意

鱼鳞闪闪

还挂着冰碴子气息

红鲤子

扑棱一声打挺跳跃

活蹦乱跳的春天

一下子就包裹了关东大地

绿嫩嫩

葱花开始爆锅

滋啦啦响声

惊动了“网房子”墙皮

湿漉漉

鱼儿捞进铁锅

蒿子火

嘶啦啦舔烧着黑漆漆锅底

打鱼人

苦巴苦业盼一冬啊

就盼这顿

原汁原味江水炖江鱼

大碗酒

慢慢端起来

大棉袄

就手闪了开去

打鱼人

粗手大脚围过来哟

老铁锅

升腾起关东山万丈豪气

吃一口

嘴巴子飘芳香

吃两口

脊梁骨长活力

吃三口

撑船不怕风浪高

吃四口

敢和那天王老子战天地

铁锅炖的开江鱼

关东山生活大写意

只要

黑土地江河在流淌

每一朵浪花

都刻下春天飘香的记忆

东北大豆腐

黄豆经过

一整夜浸泡打磨

老铁锅

咕嘟仨开刚刚住火

酱红色

卤水点豆腐

木盘子

塑造出方方正正品格

麻围裙

遮挡三九天风寒

胡茬子

闪烁着冰溜子光泽

豆腐倌

热气腾腾卖豆腐哟

一声吆喝

就唤醒了冰天雪地的北国

亮闪闪片刀

分割着豆腐芳香

黑漆漆木铲

托起一片白嫩嫩云朵

庄户人

趁着热乎尝一口

吸溜一声——

温润得心尖子都哆嗦

谷雨时

播下的豆种

“蝲蝲蛄”

叫声里结出的豆荚

有着

比刀尖还锋利的性格

哪怕老石磨

咕噜咕噜百般碾轧

那股子倔强豆腥气

依旧会

坚守、留存、复活

雪里蕻炖豆腐

全屯子都能飘香

胖头鱼炖豆腐

鲜味儿能漫过村边小河

小葱拌豆腐

那是人生的一清二白呀

……

关东人离开豆腐

迷了摸了

真的不知怎么活

大豆腐——

老东北冰雪底色

坚硬了

关东人生命骨骼

只要

黑土地黑得冒油

喜爱大豆腐的关东人

就能摸准

清清白白的人生脉搏