东北有三宝，人参、貂皮、鹿茸角。好山参和水貂藏身在深山雪野，而盛产鹿茸的长春市双阳区，却紧邻我的老家，加上老父亲家曾经养过十几年的梅花鹿，所以至今对梅花鹿有很深的记忆。梅花鹿美丽、灵秀，锦缎般的红褐色皮毛上有点点白花，所以我昵称之为四季梅花。

梅花鹿体型不大，长得小巧玲珑、体态优雅。它的皮毛一般是红褐色，点缀着点点梅花，小鹿生下来身上就有梅花，显得有精神、有仙意。公鹿的耳朵旁边，对称地长着两只长长的鹿角，四条长腿修长灵活，善于奔跑，黝黑的蹄子踩出的脚印也似梅花。梅花鹿的头脸和谐，两个鹿角的丫杈圆钝、高贵、灵巧，因此，没人不喜欢梅花鹿。

梅花鹿生性胆小，一点儿的陌生音响都会让其警觉好半天，受到惊吓时，成群地挤到它们认为安全的角落里，母鹿和小鹿仔躲在最里面，勇敢的公鹿在最外面，来回巡视随时准备自卫。受到惊吓的梅花鹿两只耳朵都竖起来，黑眼睛瞪得溜圆，头抬得老高，时不时地还打几声响鼻，脾气不好的公鹿还会用前蹄刨地以示警告。这也难怪，在自然界，梅花鹿属于食草动物，是典型的弱者，遇到伤害主要是逃跑，逃得脱的才能侥幸活命。也是因为这样，梅花鹿练出来了出众的跳跃和奔跑能力。在野外，只要意识到了危险，梅花鹿瞬间便能逃得无影无踪；而在家里圈养的，在遇到极端危险时，那些强壮的梅花鹿竟能越过三米多高的围墙。每年春天梅花鹿发情的时候，也是危险的时刻，暴躁的公鹿甚至会将人顶飞，而此时两头公鹿是绝不能放到一个圈里面的。

时间长了，梅花鹿和人熟了之后，它便会向你展示种种的可爱和调皮。母鹿会在你面前走出模特的步伐，看着你吃东西，尤其是饲养它的主人在时，母鹿会安静地卧在地上，静静地在那里反刍；而公鹿更是大胆，会跑到主人跟前磨蹭，在脱毛的季节，主人会用手或是刷子给公鹿从前往后梳理皮毛，公鹿非常享受地叉开四条腿站在那里。最可爱的是小鹿，欢蹦乱跳，如果你拿着一把嫩草，小鹿会飞快地跑到跟前，用嘴衔走，如果你不撒手，小鹿会用嘴和你拔河，尽显调皮。

梅花鹿非常爱干净，鹿圈要一天一清扫，鹿圈中央要修好台子，上面是放鹿食的，还有个放清水的桶，也要非常干净。鹿的吃食主要是青草，到了冬天，就把玉米秸秆扎好，有时为了省事，把整捆的玉米秆放到鹿圈里，用不了半天，玉米秆上的叶子就会被梅花鹿用灵巧的小嘴吃个精光。为了保证梅花鹿的营养，还必须喂煮熟了的玉米，记得那时我家每天都要煮一大锅。中午的时候，就要把玉米放到大锅里，足足有一大水桶，要用水泡上，还要放适量的盐；待到晚上，开始烧火煮玉米，至少一个小时才能煮熟。冬天的时候还好，屋里的火炕也烧得滚热，夏天人就非常遭罪了。我到现在还记得父亲养鹿时，常年穿着蓝大褂，戴着一顶蓝色帽子的样子，甚至梦中的父亲也大多是这个情形，不声不响，一直在劳作。

玉米秸秆、夏季青草、煮熟玉米都是梅花鹿的日常饮食，而真正被梅花鹿疯抢的，是豆饼和胡萝卜，这两样食物对梅花鹿来说是无上的美味。养鹿人家每年都要买大量的黄豆，榨完油的豆饼就是梅花鹿的“大餐”了。记得父亲将豆饼撒在槽子里时，梅花鹿争先恐后地上去争抢，父亲常常把豆饼多倒些给挤不上来的，让性格内向老实的鹿儿也能多吃几口。还要买很多胡萝卜，将其洗净切成碎块，在旁边你能听到梅花鹿咀嚼时的清脆声响，看到它惬意的表情，可爱极了。

梅花鹿的经济价值非常大，可谓浑身是宝。鹿茸是名贵的药材，鹿肉很香，也非常昂贵。但是养鹿人家一般不吃自己养的梅花鹿的肉，因为有感情，不忍去吃。母鹿产下鹿仔，公鹿可以留着产茸，母鹿仔可以卖钱或是第二年再做繁殖。鹿血也是大补，祛寒活血，但不可多食。

一般来说，两个杈的鹿茸药用价值最高，也最值钱。一些老梅花鹿，长长的鹿茸分出好几个杈，鹿茸的质量下降，可是形状却更好看。我还记得有老鹿死去，善良的老父亲将其埋葬在田野里的情景。

当年，我家养了十几年梅花鹿。至今，我还深深记得那优雅活泼的四季梅花，还有老父亲每日里穿着蓝大褂忙里忙外辛勤劳作的身影，是光阴里一段非常美好的回忆。