“八一”那天，我又听到了军号声声，看到军旗猎猎，仿佛又看到战友们一张张笑脸。新兵连那次别有韵味的饺子，又清晰地浮现在眼前……

1988年，18岁的我参军入伍，一身戎装来到吉林蛟河大山深处的军营里。在新兵连度过的第一个春节，是我一生中最难忘、最值得纪念，也是最值得回忆的一个春节。

新兵连里的春节，与从小到大和家人在一起过的春节截然不同，却别有韵味儿。腊月二十三小年之后，营区里的年味就渐渐浓郁起来。

年三十儿那天，战友们一大早就起床，匆匆吃过早饭后，就一起搞卫生，一起贴春联，一起挂灯笼……军营里回荡着战友们的欢声笑语。营区大门口挂着一对大红灯笼，灯笼上“欢度春节”四个金黄色大字格外醒目，与红色的巨幅对联互相映衬，在银装素裹的环境中显得特别喜庆。夜色愈浓，接近晚上10点，军营里各项活动进行完毕，全连以班为单位集结在连部的饭堂里准备包饺子。说真的，没参军之前，我是饭来张口衣来伸手，包饺子对我来说是桩新鲜的体验。

炊事班班长拿来分好的肉和面，各班领回。饭堂大厅里，立即响起丁丁咣咣的剁肉声、噗噗嗤嗤的和面声，咕咕噜噜的擀面声……

“啊呀，你这么剁肉不行，太慢了，来，我来！”

“先剁瘦肉，再剁肥肉，剁完了一拌就好了。”

“和面放水要适当，不能太硬，没听说软面饺子硬面汤吗！”

“揪剂子要匀乎一些，不能大一个小一个。”

……

整个饭堂大厅，热热闹闹，笑声一片。

炊事班的战友当起了大师傅，分别帮每个班拌馅儿。醋味、葱花儿味、大蒜味、十三香味……弥漫满屋。一切准备停当后，炊事班的战友化身为“饺子教员”，为大家讲解如何包饺子。只见他熟练地将一张饺子皮放在左手掌心，然后夹起适量的饺子馅放在中间，用右手的拇指和食指将饺子皮的上下两端合在一起，用两个大拇指一压，一个饺子就包好了。

看到“饺子教员”的操作那样轻松自如，羡慕之余我也跃跃欲试。我模仿着摊开一张饺子皮在手掌心里，夹了一团饺子馅放在上面，这一切做得很顺利，可没想到在把饺子皮合起来这个环节出了问题，饺子馅“不听话”地“跑”了出来，按住这边那边冒，按住那边这边开……结果第一个饺子以失败告终。静下来想一想，可能是因为扣饺子皮时太用力，手指的力度也不合适。再仔细回味 “饺子教员”讲过的那些要领之后，又包一个，还是不好看，可毕竟是包起来了。从第三个开始，虽然还有些蹩脚，包出来的饺子有点像 “牛头”，有点像“土包”，有点像“山包”……什么都像又什么都不像，我自己都觉得好笑。班长却在一旁热情地鼓励我 ：挺好，继续努力！我一连包了7个饺子。最后两个已经像模像样了。这让我感慨，看着别人做起来挺简单的事，我却费了九牛二虎之力，真是看花容易绣花难啊！

“一班进行得怎么样了，包了多少了 ？”

“放心吧，我们二班肯定比你们一班快。”

“三班弟兄们加油，一定要超过一二班啊！”

包饺子大赛紧张热烈地进行着，拉歌、竞歌也在同场竞技。很快，我们班包的饺子，就摆满了一个大蒸盘。那些饺子模样各异，形状不一，但好在“队列”站得整整齐齐。我端着战友们的“作品”，冲进炊事班，伴着一声欢呼，饺子们欢快地跳进了大锅的沸水里。不一会儿，热气腾腾的饺子就被打捞“上岸了”。有用盆盛的、有用盘子盛的、还有用小水桶盛的，饺子就这样上桌了，战友们看着、笑着、吃着。

“瞧，这饺子肯定是你包的，跟个大肚子蝈蝈似的。”

“去，你包的饺子细长细长的，像个虾米。 ”

战友们一个个相互揶揄着，欢笑声不绝于耳。

夹一个饺子放进嘴里，嚼一嚼，肉香，菜香，调料香，总之是很香，吃了一个又一个。从此，“兵饺”的味道深深地烙印在我的心中。盘中的饺子各式各样，集齐了南北特色，虽然不好看，却有着特殊的意义。吃着自己亲手包的饺子，我感觉格外的亲切和温馨。那时，心里想哪天回家时，一定自己包饺子给爸爸妈妈吃，让他们分享我的成功、快乐，以及我的一份感恩。

说是“兵饺”，其实外表与我们平时包的饺子并没有什么两样，但其中寓意却天壤之别。在家包饺子，是一家人团聚的喜悦之情；“兵饺”除了包有思乡之情外，还有来自五湖四海兄弟们相聚的战友之情。

形状各异的饺子聚到一起，组成了一列列一排排，就像我们这些来自五湖四海的战友，共同为肩上的责任与使命而汇聚。青春在这里飞扬，生命在这里闪光。

一次戎装，一生情怀。三十多年过去了，这段青春岁月与军旅生涯，给了我生命中一次难得的淬炼与锻造，也给了我奋发向上与激励，是我取之不竭的人生财富。新兵连的第一个春节，春节里的第一次包饺子，是我终生最难忘、最美丽的人生记忆。